“销售涨了20%,凉茶原材料成本却涨了30%,估计今年不少凉茶企业会亏本。”日前,广东凉茶业内人士告诉记者,今年凉茶原材料包括金银花、大青叶、罗汉果、菊花等几乎所有生产凉茶用药材,都大幅上涨,凉茶企业压力倍增。据悉,目前广东凉茶企业虽然都苦撑着,但尚不敢轻言提价,“大家都在观望。”业内人士表示,若明年仍延续这样的涨价势头,广东凉茶将要集体提价自保。

　　为保住市场份额不敢提价

　　据了解,在防甲流概念的推动下,中药材价格从年中一路上扬,由多味清热解毒药材组成的广东凉茶,在这一波甲流概念炒作下,也备受原材料上涨压力的煎熬。

　　据邓老凉茶集团副总裁、成品茶总经理叶志明介绍,5月份金银花的采购价才58元/公斤,现在已飞涨到208元/公斤,胖大海同比去年价格更暴涨了5倍,罗汉果、大青叶等中草药的价格都在上涨,平均涨幅达20%—30%。据其透露,邓老凉茶全部系列产品均有用到金银花。清心堂凉茶连锁有限公司总经理胡彦明表示,今年整个凉茶原材料成本上涨了30%,“今年上半年时,我们采购的金银花才几十元1公斤,现在已涨到170—200元。”胡彦明预计,这一波原材料涨价行情短期内无法回落,将持续到明年6月。

　　在成本大增的同时,终端产品却不能提价。业内人士指出,广东凉茶市场本来就趋于饱和,竞争激烈,而且产品均同质化,竞争没有优势,“谁若先提价,谁就先流失消费客。”据透露,目前多家凉茶企业都在苦苦硬撑。据透露,广东凉茶龙头企业黄振龙凉茶今年的销售也急降30%。由于该公司在去年10月份率先提价1元,致使消费者大量流失,再加上今年凉茶原材料中药材暴涨,该公司又没有准备好足量的库存,成本大增,利润直线下滑。

　　部分企业靠销售中高端产品弥补亏损

　　今年广东凉茶企业的日子都不好过。记者日前获悉,为了缓解凉茶原材料成本骤增的压力,部分广东凉茶企业另辟蹊径,各出奇招。

　　据了解,清心堂在今年10月根据广东省有关部门出台的防甲流配方,研制开发了防甲流茶,并以较高价格5元/杯售卖,比普通凉茶贵2元。同时,该公司还推出潮流饮品如健康谷物饮品乐谷王子等。该公司表示,在目前的情况下,企业只能靠销售中高端产品,靠这些产品较高的利润来弥补凉茶产品的亏损。据悉,邓老凉茶则通过减少进入大卖场、减少支付入场费来节约成本,同时与渠道商协商降低年终返点等。记者从业内人士获悉,部分企业则通过减少销售、减少配制中药材用量,来渡过难关。(欧志葵)