很多人大概没注意，超市中常见的王致和腐乳、六必居酱菜、宫颐府糕点以及大红门冷鲜肉等主副食品背后都是一个“东家”——北京二商集团。上半年，二商集团实现销售收入53.7亿元，同比增长14.63%；实现利税1.22亿元，同比增长46.6%，在国际金融危机的市场低迷中闯出一条生路。

　　作为拥有众多老字号和知名品牌的二商集团，3年来累积开发新产品20类300多种。“最新的成果是解决了无明矾凉粉的工艺问题，”二商董事长孙杰说，“避免了明矾对身体的损害。”

　　“全市23万吨冷库资源，二商占了17.15万吨。”如今集团控股的中日合资三新冷藏物流公司，在全国十多个省市、多条线路开发物流配送，市内为麦当劳、7-11、养乐多、汉堡王、面爱面和肯德基等知名企业提供配送服务，配送商品额达10亿元，经营规模在同行业的排名中已进入北京前3名，食品物流第一名，全国前10名。

　　二商大红门肉类食品公司董事长吴启成说，把国际金融危机转化为提升食品安全的契机，从加大食品原材料基地、养殖基地建设入手，建立可追溯系统。上半年屠宰生猪187万头，同比增长73%。(记者姚丽颖)