2009年上演的“疯狂的大蒜”余波未了，而今“续集”已开始“火爆上演”。在我国大蒜主产区鲁南地区等地，一些经销商根据苗情，出资“圈占”了部分蒜农的蒜地，提前控制了蒜源。流通领域的资本提前进入生产领域，会不会导致2010年大蒜价格再创新高？日前，记者前往鲁南蒜区采访。

　　鲁南蒜区刮起“圈地”风

　　山东南部的金乡、鱼台、苍山等地区，是山东乃至全国的大蒜主产地，其中金乡县就以中国大蒜之乡闻名。

　　2009年，山东地区蒜价上演了近乎“疯狂”的一幕：2009年11月底，山东许多市场大蒜价格达到每公斤7元至9元，比2008年同期上涨40多倍。时至今日，山东许多地区蒜价仍较前几年高出许多。

　　3月25日上午，记者来到鱼台县罗屯镇。当地大蒜一般是头年9月中旬播种。今年元旦前后，许多蒜商便前来查看苗情，根据苗情商谈承包价格，签订承包合同。

　　罗屯镇赵楼村村民薛艳种了4亩大蒜。今年3月7日，高庄村蒜商高海亭与她签订合同，以3700元／亩的价格，买断了其中3.6亩蒜地。

　　根据合同，高海亭付给薛艳1000元作为订金，抽薹后再付1000元，刨蒜收获后付余下的1700元。自合同签订之日起至大蒜收获，薛艳只需给蒜地浇5遍水；期间如果需要追肥、打药，农民出工，成本全由蒜商承担。蒜薹和大蒜由蒜商负责收获，全归蒜商所有。

　　“刨去种植阶段的成本约1400元，每亩蒜地稳收2000多元。”薛艳说。种植阶段，蒜农每亩地需要投入约200公斤蒜种(700元)、150公斤底肥(500元)，以及薄膜100元、人工成本100元。当地一些群众看到收入稳定，再加上家里壮劳力可能外出打工，就把蒜地包了出去。

　　赵楼村有900多亩地，2008年种了约300亩大蒜，2009年翻了一番。“现在村里包出去了40多亩。”赵楼村村支书赵建设说。

　　“抢地”日趋激烈　蒜商投机心理浓重

　　3月25日下午，记者又前往罗屯镇的高庄村以及金乡县金一村等地。记者发现，这些地方蒜商“圈占”蒜地的热情也很高。

　　目前，鲁南地区蒜地承包价格正呈快速上涨之势。记者在鲁南地区了解发现，今年元月前后，当地许多蒜商便四处查看苗情，与农户商谈承包事宜，当时每亩价格多为3000元左右；进入3月底，承包报价最高已经到了4200元／亩，而且许多蒜农还不愿外包。

　　“我觉得今年的大蒜行情更好。”罗屯镇高庄村村民高树彬是位大蒜经营商，他自己种了7亩大蒜，今年年初还承包了附近村庄的70余亩蒜地，每亩价格3500元至3700元不等。

　　高树彬说，一亩地产出商品蒜即干蒜1000多公斤，只要今年大蒜价格能达到3.4元／公斤，包地种蒜就不会赔钱。“去年蒜价高的时候能卖到6元／公斤呢。”他说。

　　2009年年底，虽然鲁南地区蒜头卖到每公斤3.4元，但刚上市时也曾只卖1.6元／公斤。有的农户卖早了，并没有赚多少钱。这种现象让附近许多蒜商看到了“商机”。

　　一位蒜商告诉记者，他们比农户掌握更多的信息，也有冷库等存储设备，低价买进大蒜、存储一段时间后再高价投放市场，就能赚不少差价。现在蒜商介入生产领域，直接掌握了蒜源，更加不用担心蒜农到时候待价而沽。“蒜源稳定了，利润可能会更大。”他说。