昨天,大众点评网发布了2008年度北京餐饮报告。报告显示,去年北京餐厅数量同比增长八成,各大菜系人均消费全面上涨,市场出现量价齐升的繁荣局面。
据大众点评网对北京十大主要菜系9500多家餐厅的统计,2008年北京人下馆子平均需花费70元。以聚餐为目的餐饮消费行为中,北京市民首选餐厅以火锅、北京菜、川菜为主,这些餐厅人均消费在50至60元之间,价格实惠,受到了北京市民的欢迎。商务宴请首选餐厅则以粤菜、北京菜(包括烤鸭店、官府菜)等中餐店居多,表明商务宴请中突出北京或中国特色。另外,烤鸭是2008年度最受北京消费者关注的菜品,网民最关注的十大热门菜还包括水煮鱼、毛血旺、鸡翅、川北凉粉等。看来,无辣不欢的风尚将在京城继续吹一段时间。(记者贾中山)
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