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"人造鸡蛋"在美国上架 声称降40%成本且更环保

2013年11月15日 13:20 来源:大连晚报 参与互动(0)

  据人民网11月13日电 由位于美国加州旧金山市区的一公司研发的一种可以替代鸡蛋的人造食材日前在全美国各大超市上架出售。据该公司创办人及首席执行官乔希-泰特里克向记者介绍,这种名为“超越鸡蛋”的安全食材主要由从包括黄豆在内的豆类植物中提取的蛋白质构成,可以取代传统鸡蛋,广泛使用在面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食品的制造过程中。

  该公司同时声称,与鸡蛋相比,这种“人造鸡蛋”除了可以有效降低超过40%的成本,也更加环保。 记者受邀品尝了该“人造鸡蛋”,感觉口感与传统鸡蛋并无太大差别,而用这种安全食材替代鸡蛋制作而成的曲奇饼干更加甜而不腻。

【编辑:宋宇晟】

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