湖北美食热干面、豆皮将亮相《舌尖2》

　　时隔两年，美食纪录片《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)终于来了，4月18日至6月6日，该片将于每周五晚在央视一套和央视纪录频道播出。昨日《舌尖2》举办首映式，据记者打探，热干面、面窝、三鲜豆皮等武汉“招牌”早餐以及天门蒸菜都将悉数亮相，湖北美食的比重大大超过第一季。

　　据总导演陈晓卿介绍，《舌尖2》延续了第一季“探讨人与食物的关系”主题，全片共八集，分别是《脚步》《心传》《时节》《家常》《秘境》《相逢》《三餐》和《花絮》，150多个人物，300余种美食，中国人在美食上的奇思妙想，智慧火花相互碰撞后形成的美食奇观，在片中可谓蔚为大观。

　　第一季中，湖北观众印象最深刻的当数排骨藕汤的亮相，第二季加大了湖北菜的比重，第四集《家常》介绍了天门蒸菜，武汉热干面、面窝、三鲜豆皮则在第七集《三餐》中隆重登场。《家常》这一集的导演邓洁告诉记者，天门蒸菜历史悠久，是“蒸”这种形式最具代表的呈现，粉蒸扇贝、粉蒸肉以及一些造型菜都将亮相。《三餐》中，大篇幅讲述武汉人的过早习惯，该集导演丁正介绍，为拍摄武汉早点，特意做足了功课，“除热干面外，还有三鲜豆皮、面窝都会出现”。记者肖黎