重庆首家毛肚火锅重现较场口 创始于1921年
2014年09月03日 14:56 来源：重庆商报 
参与互动(0)
参与互动(0)商报记者 胡维
重庆商报讯 近日，重庆火锅始祖白乐天毛肚火锅重现较场口，位置在较场口30度街吧小米市入口、石灰菜市场旁。在这里不仅可以品尝最正宗的火锅和体验最原始的火锅文化，还可以欣赏到白乐天民间乐团演奏民国时期及现代最经典的曲子。
1921年，重庆城里有了第一家毛肚火锅——白乐天，1949年2月24日移渝出版的《南京晚报》更是称白乐天毛肚火锅为重庆火锅始祖。摆放整齐的八仙桌、红泥小火炉上架着的小铁锅，随时等待食客来“开堂”。除此之外，食客还可一个人前去火锅店，同其他陌生人一起站着体验一人一格的“相起桌子”吃。辣椒、豆瓣酱、花椒在翻滚的油里沉沉浮浮，最正宗的火锅等你品尝。
【编辑:唐云云】
>文化新闻精选：
