宋徽宗“七汤点茶法”再现江苏昆山巴城

发布时间：2021年10月14日 21:26 来源：中国新闻网

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　　10月13日，“昆曲小镇大雅巴城”2021昆山巴城·重阳曲会在江苏省昆山市巴城镇启幕，活动中，一场别具特色的传统民俗文化路演同步亮相。

　　“七汤点茶法”为宋徽宗所著《大观茶论》最为精彩的部分，书中对点茶技巧说明得非常详细，对茶筅搅拌的轻重、方式也多有著墨，颇为讲究。

　　点茶是唐、宋时期的一种煮茶方法，是古代沏茶方法之一。和唐代的煎茶法不同，宋代点茶法成为一种时尚，是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面，可以题诗作画。(记者葛勇)

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