锡盟正蓝旗初秋季节办察干伊德文化节
中新网锡林郭勒9月10日电 (乌瑶高家鑫)10日,第七届“察干伊德文化节”在正蓝旗开幕。据悉,在为期两天的活动中,内蒙古、外蒙古的奶制品制作高手们汇聚一堂,各项传统奶制品活动轮番上映。
按照议程,在开幕式后,活动内容包括传统察干伊德制作技艺展示、察干伊德评选、察干伊德展销洽谈会。参评项目包括传统察干伊德鲜奶、凝乳、奶豆腐、奶酪干、黄油、酸酪蛋、奶皮子、奶酒、黄油渣、图德等奶食品的现场制作和展示。
此次参加比赛的选手来自锡林郭勒盟和外蒙古,他们中有传统牧民,也有乳制品企业的员工。
据悉,文化节期间还将举办锡盟乳业协会成立大会和传统乳制品研讨会。(完)