走访河北食品“老”企业：诚信经营是“永久之道”

　　中新网石家庄6月30日电 (记者 陈林)“我不看书，也不用电脑，但我知道食品做的就是道德和良心，这样企业才能长久！”已从事30多年腐竹生产加工的河北精益食品有限公司董事长王晓忠面对媒体，说出了他的经营之“道”。

　　连日来，以“尚德守法提升食品安全治理能力”为主题的食品安全宣传周活动在全国各地开展。河北省食药监局邀请多家媒体走入“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”河北省优秀食品企业巡礼中。采访中多位企业受访者表示，企业已把重诺守信与品牌美誉、良性发展紧密联系，诚信经营已成为发展的“永久之道”。

　　2000年前后，以家庭作坊生产为主的外地腐竹进入当地，这些散装的产品质量差、卫生差、掺杂使假却价格便宜。谈起市场上的一些掺假腐竹王晓忠深恶痛绝，“那时候村里14家腐竹厂陆续倒闭，整个行业名声受损。”王晓忠凭借多年诚信经营，在全国清查整顿“毒腐竹”抽检中没出现任何问题，最终赢得市场青睐，已成长为华北地区最大的腐竹生产企业。

　　王晓忠说，他做的好腐竹一斤黄豆只能出4两半，而掺假的可以出到6两，算上人工、水电等成本，基本上没有利润。但因为诚信经营却得到消费者认可，成为知名品牌销量大增。

　　已有百年历史，被商务部认定“中华老字号”的石家庄金凤扒鸡，在当地媒体近日一项调查中被评为最具石家庄代表性特产。透过观察窗口和全方位的监控屏幕，可以看到扒鸡生产全过程。

　　“看得见，才会更放心。”企业总经理李宗力说，扒鸡采用生长期450天以上的老母鸡，经焖煮十几个小时等多道工序加工而成，18种调味料坚持使用最佳产地的资源。目前企业正和当地一些社区联系，车接车送请居民到企业参观，“我们能传承百年，重要的是诚信经营。”

　　而在太行山东麓的邢台临城核桃产区，邀请消费者到生产地参观已是一种常态。乘坐观光车进入河北绿岭果业有限公司万亩核桃示范园中，到处是成方连片的核桃林。行进中不时会被一群群悠闲的白鹅、柴鸡晃晃悠悠阻挡，让人宛如置身世外桃源。

　　董事长高胜福说，公司创新采用了林间种草、草中养鸡、鸡粪入沼气池、沼液沼渣还田的生态立体种养模式，提高经济效益同时，也让参观者直观了解核桃是不打药的绿色产品。“如果打药虫子会被毒死，鸡吃虫子后也会死去。”

　　在当地，高胜福因种植薄皮核桃而被称为“核桃哥”。据此200公里外的保定，有一名因“坚决不用复炸油、卖“良心油条”走红的“油条哥”。高胜福表示油条哥是他学习的榜样，他的核桃制品也是良心食品，“自己天天喝就是最好的广告”。

　　对于不合格的产品，他会当众销毁，“绝对不能出厂”。高胜福表示，“做食品企业，质量是1，之后才是一系列的0，好的品牌离不开诚信经营。“在当地有了口碑，才会让更多的人逐渐认可”。

　　坚持不掺假，一度让蕊源蜂业有限公司总经理陈秀英损失了一些利润，但她依然坚持。“现在我做大了，一些掺假企业却失去市场，这就是诚信经营最好的证明”。(完)