温州伏茶文化彰显“种善良” 民众自发组织传递大爱

　　中新网温州8月26日电 (记者 张茵 汪恩民 实习生 陈增杰 王晓梅)夏季，每天清晨的3、4点，整个城市还处在沉睡之中，温州红日亭的老人们早早开始了一天的忙碌——洗杯、烧水、煮茶……他们不是为了生计，只为让过路人喝上一碗甘甜的伏茶，消除炎炎夏日的暑气。近日，温州市文明办主任邱小侠在接受中新网记者采访时表示，以红日亭为代表的温州伏茶文化，可以说是温州当下的道德精神——“种善良”。

　　退休老人免费施茶四十年红日亭状元亭成道德地标

　　红日亭始建于新中国成立初期。1972年夏，五六位退休老人萌于原始、淳朴的爱心，自发在红日亭旧址旁的华盖广场，向路人免费供应伏茶。

　　随后，越来越多的人加入了队伍，有在校的学生，有退休的职工，还有在家安享天年的老人，红日亭老人的善举逐渐在温州流传。2013年，红日亭“新居”开工建设，并于当年10月投入使用。

　　状元亭正式开张是在2012年3月29日，它可以说是红日亭的翻版。一样的爱心，都在免费供应粥和伏茶。

　　不同的是，红日亭由几位退休老人自发开办，而状元亭由机关部门牵头，企业家资助，几位老人具体运作，新温州人出劳力共建。

　　据了解，状元亭拥有全国第一份免费施粥摊的营业执照“状元和谐之家免费供应粥伏茶点”，对数量较大捐助可开具正式发票。

　　以“红日亭”、“状元亭”为代表的500余个免费伏茶点遍布温州城乡，夏熬凉茶，冬煮热粥，风雨无阻，多年如一日地把关爱传递给需要帮助的人们。

　　社会各界的爱心人士也用自己的方式支持回馈红日亭及状元亭的爱心慈善事业。

　　附近的居民时常拎来大米、食用油等生活品，也会在闲暇时来添一份力；不少慕名而来的爱心人士，也会捐三五百的善款甚至更多，并且坚持不留姓名；过路人在喝过一碗伏茶后，也会留下一些钱；一些本地企业逢年过节会来捐赠物资；就连孩子们也常在家长鼓励下，前来献爱心。

　　温州军分区自2009年起就坚持每年向红日亭施粥摊捐赠5000斤大米，迄今已捐赠3万斤。

　　除此以外，海外华侨、各地温商对红日亭、状元亭的慈善事业支持力度也很大，时常委托家人带来善款。

　　也正是有了社会各界人士的帮助，红日亭、状元亭才能帮助更多的贫困人士。

　　记者实地探访红日亭感受伏茶文化魅力

　　郑正木今年67岁，住在华盖广场附近，他在红日亭无偿工作了8年，负责日常运营。郑正木介绍起红日亭的历史很是流畅，“喝伏茶是温州的老传统，由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用……”他从最早的五六位老人的善举，说到红日亭搬迁新居，期间还盛情邀请记者尝一尝添加了18种中草药的伏茶。

　　见记者的目光转到了他的右手，郑正木也不说“正事儿”了，“我就是因为右手受伤了才退休的”。

　　“退休后，我的身体很差，经常生病，吃药调理了好久，也不见好。后来看到八九十岁的老人天天在路口烧茶，想来帮忙做点事儿。没想到，后来身体越来越好了，人也很开心。”郑正木认为，这是做善事带来的善果，他这一做就是8年。他告诉记者，只要自己还能走，就会一直来帮忙。

　　红日亭负责后勤的林志兴，有9年“工龄”了，对红日亭的大小事十分清楚。“一桶茶大概有三百斤，每天要三十多桶，最多的时候一天要用掉10多吨的水。这两天不是很热，我们每天大概烧五六吨的伏茶。”

　　虽然林志兴今年才56岁，不过他规划好了自己的晚年生活，那就是与红日亭的“大哥”、“大姐”们一起发挥余热。

　　采访期间，陆陆续续有市民带着水瓶、茶壶来喝茶。不少人临走前，还带走了一大瓶。

　　郑州人马师傅是红日亭的老茶客，他说平时路过就装一点带走，温州夏天容易上火，喝一点伏茶很好。马师傅坦言，退休后也打算来帮忙，“我上个星期还捐了一百块钱，不多但是表个心意。”

　　温州伏茶文化特色：民众自发组织传递大爱

　　“现在在温州凡是有人集聚的地方就有伏茶点，可能已经不止500多点了。”温州市文明办主任邱小侠接受记者采访时表示，“2012年作为典型推了之后，红日亭的建设又推上了一个高潮。从一个简单的工棚发展而来，现在重建的红日亭是政府捐建的。”

　　从施茶到施粥，再到可以吃饭，发送端午粽子、腊八粥、元宵汤圆……为什么温州的伏茶点越做越大？

　　邱小侠告诉记者，红日亭最大的特色是老人的慈善，不需要政府和社会的组织动员，退休老人自发组织、分工，每天还有许多的义工前来帮忙。状元亭每天也有固定的工作人员及志愿者，并且都是无偿服务的。

　　“温州人做好事的原动力，是非常好的。”温州市文明办主任邱小侠表示，伏茶点是温州人特有的文化，这与温州文化根基有密切的关系，(完)