九国顶级大厨将在甘肃临夏打造“舌尖上”穆斯林盛宴

　　中新网兰州9月12日电 (史静静)由甘肃省临夏回族自治州、马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市3个州市共同举办的清真食品与民族用品展销会暨“清河源”杯全国清真名优风味小吃大奖赛，将于25日至29日在享有“中国小麦加”之称的临夏回族自治州临夏市举办。12日，临夏州委常委、临夏市委书记曹正民称，届时，来自印度、巴基斯坦等9个国家的10名顶级国际烹饪大师将在现场献上各国极具特色的清真美食制作表演，让当地民众了解世界各地穆斯林饮食文化的特点。

　　临夏古称枹罕、河州，是古丝绸之路的南道重镇和回藏旅游风情线上的重要节点，是全国两个回族自治州之一，享有“中国小麦加”美誉，在国内乃至世界信仰伊斯兰教的群众中颇具影响。

　　曹正民说，此次节会是为加快丝绸之路经济带甘肃黄金段建设，拓展国际合作，由临夏州与马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市共同商定举办，陕西、青海、宁夏等10多个省份参与；还邀请到国际清真烹饪大师、马来西亚吉兰丹州和伊朗库姆市国家政府官员及企业、西北五省及全国各民族自治州清真食品和民族用品企业参加，预计有900位国内外宾客参会。

　　曹正民介绍，节会期间共设置清真小吃名宴，清真食品民族用品2个展馆，内设马来西亚吉兰丹州和伊朗库姆市国外特展区2个，民族用品展位110个，清真食品展位101个，清真小吃展位88个，国际清真烹饪大师技艺表演区一处。

　　据了解，届时来自印度尼西亚、马来西亚、伊朗、巴基斯坦等9国的10名顶级国际烹饪大师将现场进行厨艺表演，马来西亚椰饭、巴基斯坦香煎鱼柳、印度尼西亚花生酱炸鸡等众多异域美食空降美食节，民众可现场品尝，感受“舌尖上”的穆斯林美食盛宴。

　　此外，曹正民还介绍，节会期间，活动内容主要是开幕式、清真食品与民族用品展示展销、清真小吃现场烹饪品尝、国际清真烹饪大师技艺表演等八项活动，并将对全国各地参展参赛的清真名宴、清真小吃、清真食品、民族用品进行评奖。(完)