海外华媒四川行：去国多年美味亦是乡愁

　　中新网成都9月22日电 (贺劭清 胡敏)“无论海外的游子身处何方，只要吃到家乡菜，就会想起自己的故乡，这是割不断的乡愁，割不断的情感。”移居美国22年的美中导报社长江维，看着中国川菜文化体验馆里的中国菜系图表感叹道。

　　22日，“行走中国——2014海外华文媒体美丽四川行”联合采访团来到位于成都郫县的中国川菜文化体验馆，来自美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷等16个国家的华文媒体负责人及骨干记者、编辑共同感受了传承千年的川菜文化。

　　有华人的地方，就有中国的味道。在美国，江维不仅每周和妻子去中餐店就餐，也常带身边各国朋友去品尝中国美食。

　　一种味道，一段思念，在这次海外华文媒体四川行的成员中，许多人在他国生活了多年，走进川菜文化体验馆，美味引发了他们的乡愁。

　　“有来自四川的朋友聚会的时候，我们必做川菜”，德国华商报高级记者黄礼登，籍贯在四川，目前已在德国生活了13年。他说，家乡菜不仅是一种文化，对于游子来说更是一种思念。

　　黄礼登介绍，早在几年前，德国就成立了中国餐饮协会，他现在经常同餐饮协会一道推广中国美食文化。

　　“身在异乡，最能引起海外游子共鸣的，除了乡音，便是故乡的美食了。”西非华人在线总编辑邓敏看着体验馆里展出的各色珍馐佳肴感叹。

　　受三毛西行撒哈拉所动，邓敏如今定居科特迪瓦。“在撒哈拉，三毛曾告诉荷西，米线是天上的雨掉落到地上凝结而成。初读忍俊不禁，再读又别是一番滋味。”邓敏告诉记者，每逢佳节她都会制作故乡的食物以慰藉乡愁。

　　梁实秋所著的《雅舍谈吃》、汪曾祺所书的《故乡的食物》，无不是将乡愁寄于食物之中。在海外华文媒体中，如黄礼登这般用笔墨在异国宣传家乡美食的记者不在少数。

　　一天的采访行程结束，弯月初上柳梢，远处炊烟袅袅。不知今夜秋思又落谁家？(完)