兰州主食生产统一入园 告别城区食企“小、散、乱”

　　中新网兰州11月26日电 (南如卓玛 杨艳敏)为解决兰州市城区食品加工企业“小、散、乱”的问题，兰州市政府将城区食品加工企业搬迁至九州主食厨房食品加工园区统一管理。目前，60家食企已经入园并投入生产。

　　烧鸡、酿皮、馒头、熟肉、豆制品等所有主食生产搬迁入园，意味着兰州市区很多小餐饮店彻底告别了从古至今以来“前店后厂”的生产销售模式。

　　“不升级就意味着淘汰。”九州主食厨房产业园区负责人郭力源说，入园食品加工企业必须按照现代化、标准化、规范化生产加工，从源头上保障食品安全。

　　据悉，近年来，兰州市政府不遗余力在九州开发区打造主食厨房食品加工园区。该项目总投资6.9亿元，总建筑面积约37万平方米，主要以小型的肉制品、豆制品、奶制品等熟食品加工，和中小食品加工企业为主。

　　26日，中新网记者走访了九州主食厨房。该园区远离市区，在空阔的山脚下，修建起了整齐的厂房。记者走进生产车间，看到“美伊主食”的工人正在用机器和面、切割花卷；兰州阿索食品厂的工人正“轰隆隆”的机器作业，生产牛肉面及牛羊肉烹饪调料。

　　在兰州阿索食品厂董事长杨锁记看来，搬迁入园最大的好处是生产不会扰民，而且便于同行业间资源信息共享。“以前在城区厂房生产，噪音扰民我们也无可奈何，而且现代化的机器设备无处安放。”

　　杨锁记认为，九州“主食厨房”利民利商，官方亦推行一系列优惠政策扶持食企入园。“按园区的硬件设施建设水平来说，很难以找到比这个价钱更便宜的厂区。”

　　据悉，企业租赁厂房每平方米16元/月，政府还每平方米补贴5元。此外，园区企业搬迁入园时，食药监部门进一步简化手续审批，并提供一站式审批、一条龙服务，为入园企业证照办理开辟“绿色通道”。

　　在兰州主城区设有120多个街头便利店的“美伊主食”企业是最早入园的企业，该企业致力于帮扶残疾人就业，目前销售主食的残疾人有200多位。“作为公益性企业，首先支持政府的利民项目，而且便于兰州市推行‘放心主食’，统一管理监督。”该企业生产负责人王克明说，期待“九州主食厨房”认证标识面世，优胜劣汰，防止那些无证照的小作坊、卫生状况不理想的小企业生产的产品在市场上鱼目混珠。

　　郭力源介绍，目前，该园区与中国商业联合会食品质量监督检验检测中心合建园区中心化验室。建成后，负责园区所有产品的质量检验工作。此外，食药监局、工商等所有官方食药监管系统也将入园，便于一站式管理监督，全面把控园区食品安全。(完)