黑龙江位“中国西餐业”奖牌榜首

　　中新网哈尔滨12月5日电 (记者 王琳)5日，黑龙江省西餐专业委员会正式对外发布消息，在刚刚结束的首届中国西餐产业发展大会上，黑龙江省西餐企业共获8项大奖，是奖牌数最多的省份，为中俄边境大省西餐文化增添助力。

　　中东铁路的修建将西餐文化带入哈尔滨。1931年，哈尔滨有260多家西餐厅，是当时中国西餐店最多的城市。近几年，黑龙江凭借毗邻俄罗斯的地缘优势大力发展西餐产业，法餐、德餐、巴西餐、日餐、韩餐、东南亚餐等餐饮业态在黑龙江省生根发芽，以俄餐最为突出。

　　黑龙江省西餐专业委员会会长刘振华告诉记者：“黑龙江的西餐文化在中国颇具影响力，品质有口皆碑。本届大会40多块奖牌，黑龙江省得到8块，是奖牌数最多的一个省份。在黑龙江往来的外籍西餐大厨、中国知名西餐大厨很多，中外游客可以在此品尝到地道的西餐。”

　　本次大会，黑龙江省马尔斯西餐馆、老街老华侨西餐厅荣获十佳特色西餐厅，华梅西餐厅、波特曼西餐厅荣获中国西餐十大品牌，塔道斯西餐厅、莫斯科大剧院西餐获得中国西餐最具人气西餐品牌，华旗饭店总厨王国海、华融饭店总厨宋文升获得中国十佳西餐总厨。

　　刘振华说：“2015年，黑龙江将在全省开展西餐烹饪技术比赛和

　　西餐烹饪大师评定活动，以及一系列西餐烹饪技术交流活动。西餐文化是中俄边境大省黑龙江的特色产业，在餐饮经济和旅游文化中发挥着突出作用。”(完)