江苏扬中设学术研究中心探索河豚毒素及河豚保护

　　中新网南京3月19日电 (田雯)中国民间一直流传有“拼死吃河豚”的说法，因河豚鱼身含剧毒。但由于河豚美味，每到清明节前后，便会“游”上餐桌。19日，作为盛产河豚的长江小岛——江苏省扬中市，与南京师范大学合作共建学术中心，将通过高科技研究进一步探索河豚的毒素、生理习性及河豚种质资源保护等。

　　扬中是中国少有的长江之岛，因盛产河豚而闻名，河豚民俗也成为扬中这个城市的一张文化名片。此次，扬中市与南京师范大学社会发展学院共同建立“节庆文化与产业发展研究中心”，标志着扬中与高校的文化共建合作迈上了一个新的台阶，也为研究节庆文化、民俗传承、带动地方产业发展提供了专业的学术平台。

　　南京师范大学社会发展学院党委书记张明明表示，扬中作为国内独特的江中岛园，是中国河豚文化的发源地，成立该中心是希望在培养文化产业发展领域的高层次人才、围绕节庆文化与产业发展研究社会服务等五大领域取得学研突破。其中就包括进行节庆文化与产业发展的高科技研究，进一步探索河豚的毒素，对河豚的营养价值、生理习性和生态保护等进行专业分析。

　　扬中市委常委、宣传部长王继兰表示，扬中有着独具个性的民俗文化和精神特质，为开展节庆文化研究提供了珍贵资源。“扬中岛从长江孤岛到江中明珠的发展历史，是扬中节庆文化、河豚民俗最宝贵的精神财富，折射出岛园人民独有的拼搏作风，值得我们在节庆文化、民俗传承等相关领域进行深入研究。”

　　王继兰表示，希望借助高校的权威、专业和优势资源，借助智库专家的力量，加强学术互动、交流合作和课题调研，也以此为拓展当地节庆文化、繁荣地方产业作出积极贡献。(完)