“上合会议”倒计时：有机航餐落地 200名厨师受训

　　中新网郑州12月12日电(记者 门杰丹)将于14日在河南省郑州市启幕的上海合作组织成员国政府首脑(总理)理事会第十四次会议目前进入倒计时。12日，记者从会议筹备部门了解到，从上海、北京邀请的专家已经对参与保障工作的200名厨师服务人员和80多名外围食材采购保障人员进行了业务培训，同时，有机航餐也将在部分接待酒店落地。

　　自11月16日接到“上合会议”通知后，河南省政府协办活动领导小组卫生食品安全保障组随即成立，并立即开展工作。在《重大活动食品安全保障工作手册》指导下，卫生保障组对各接待酒店的1300余名卫生管理人员和从业人员进行了卫生知识培训，食品安全保障组则邀请北京、上海方面的专家，分两期对参与保障工作的200名厨师服务人员和80多名外围食材采购保障人员进行了业务培训。

　　同时，由郑州食安办牵头部署了为期一个月的专项整治行动，重点解决食品安全突出问题，消除风险隐患，为重大活动食品安全保障工作开展创造良好的社会环境。截止目前，监督员共检查到7个批次的食材不符合国家标准，4种餐饮具消毒未达标，均要求接待酒店按程序进行了处理。

　　“考虑到外宾购物、兑换现钞的需求，酒店又申请增设了外币兑换业务，配置了三台ATM机、四套POS刷卡机和专门的操作人员。”一家距离机场300米的会议接待酒店的负责人周奇告诉记者，按流程最少需要两个月的审批业务，短短几天就可办完。

　　同时，为让参加会议的各国宾客吃得安全营养，有机航餐也将在酒店落地。

　　“有机食品不但安全，还有更丰富的营养及卓越的口感。目前国际上有机食品在欧美已很普遍，深受中高层消费者欢迎。但在中国，有机餐饮业尚属新生事物，系列有机餐食更是空白。”

　　周奇介绍说，河南一家民航食品公司今年初推出了有机航餐系列，为了做好本次餐食保障，酒店特意引进，让系列有机餐食落地。

　　“希望通过此次系列有机餐食的推出，让参会的各国宾客获得河南美食的美味享受。”周奇如是说。(完)