海南要求餐馆酒店接待谢师宴须备案

　　餐馆酒店接待谢师宴须备案

　　省食药监局要求各市县加强宴饮中的食品安全监管

　　(海南)省食品药品监督管理局昨日下发通知，要求餐馆酒店在接待升学宴(谢师宴)时，一定要实行备案管理。同时，该局餐饮处近期将加强“升学宴”(谢师宴)餐饮服务监管，确保广大群众的用餐安全。

　　省食药监局下发通知，要求各市县局大力宣传食品安全常识，大力提倡从简节办“升学宴”或“谢师宴”，严防借机产生腐败等，并特别提醒广大学生家长，在宴请中尽量避免食用我省易发生事物中毒的河豚鱼、油豆角、野生菌类、“凉菜”、“生食海产品”等高风险食品。

　　同时，该局要求各市县局监管部门加强对“升学宴”(谢师宴)餐饮服务食品安全监管。在市(县)区餐馆酒店用餐的，由接待餐馆酒店负责到辖区内食品药品监管部门备案。在农村家庭聚餐的，由聚餐召集人向辖区内食品药品监管部门派出的协管员(信息员、食品安全管理员)或委托乡镇政府工作人员管理的食品安全员备案。各级食品药品监管部门根据备案情况(就餐时间、用餐人员、用餐菜品、食品来源等)决定是否派出监餐人员。特别是针对居住在海边的农村聚餐，一定要加大监管力度，严防食物中毒事故发生。根据要求，在聚餐中发生食物中毒事件时，食品药品监管部门对辖区内发生的10人以上食物中毒事件要在2小时内将情况上报省局餐饮处。(记者 赵秋云)