大米长毛腐竹过期 浙江宁波五学校食堂现问题食品

　　秋季学校已经开学，学生们吃得安全放心吗？近日，宁波市食品药品监管局开展了针对民工子弟学校、幼托机构及C级以下学校食堂餐饮安全的集中检查，发现学校总体情况良好，但是个别学校的过期食品、从业人员无健康证、灭蚊蝇设施缺失等问题较为突出。

　　全市还有29家学校食堂没有等级

　　此次检查为期3天，覆盖全市11个县(市)区和高新区、杭州湾、东钱湖等4个功能区，共检查学校348家。据了解，这也是我市开展百万学生餐饮安全工程以来查处力度最大的一次。

　　据悉，我市共有各类学校2032所，食堂共2124家，其中餐饮服务食品安全量化等级A级的学校食堂332家、B级776家、C级987家，还有29家学校尚未进行餐饮量化等级评点。这些学校食堂中，有近一半的学校、幼儿园食堂有待改善。这些有待改造升级的食堂中，小学、幼托机构居多；从区域分布看，农村、郊区的居多。

　　在5家学校食堂发现了过期食品

　　此次检查针对的是民工子弟学校、幼托机构及C级以下学校食堂，采用的是交叉检查形式，即各个县(市)区食药监局互相交叉抽查，以随机形式，确定各自检查的县(市)区。

　　记者了解到，此次检查中发现的一大问题是，部分学校食堂的经营者安全意识薄弱，在5家学校食堂发现过了保质期甚至已经霉变的食品，其中4家是幼儿园。执法人员在镇海蛟川街道五里牌幼儿园的仓库里看到，食品原料堆放凌乱，大米直接放在地上，一袋大米口子敞开，执法人员抓了一把大米发现，不少米粒已经长毛霉变，而大米也已经过了保质期。而在仓库的货架上，执法人员还找到了2袋已经过期2个月的腐竹。对此，执法人员要求幼儿园负责人立即清理过期食品，并对此事件进行立案调查。

　　除此之外，执法人员又在东钱湖中心幼儿园光辉分园发现一瓶沙拉酱过期、宁海县大佳何镇中心幼儿园发现过期汤圆馅和霉变花生米、奉化江口幼儿园发现一瓶香油过期以及奉化第二中学发现3瓶调味品过期。对上述单位，市食品药品监管局下步将督促属地局立案查处或发整改通知书。

　　从业人员无健康证上岗是一大问题

　　从业人员无健康证上岗也是存在的一大问题。检查中，执法人员发现，有13家学校食堂的从业人员无健康证。此外，部分食品食堂卫生设施缺失，有20余家学校食堂灭蚊蝇设施缺失或者未开启，下水道无防鼠网、厨房未安装纱门纱窗、消毒设施未开启等现象，执法人员一一责令整改。

　　针对发现的问题，市食品药品监管局相关负责人表示，将严格处理，切实落实食品安全主体责任，树立校长是食品安全第一责任人的意识，确保学校食堂餐饮安全，并继续加强对学校食堂的日常监管，督促学校进行整改提升。

　　据了解，我市从今年7月起，启动了百万学生餐饮安全工程三年行动方案，目前正在全面推进。至2015年末，学校食堂里餐饮安全等级A、B级的将占七成以上，品牌超市占校园商店的半数以上；校园周边餐饮服务食品安全监管机制基本形成，基本无食品流动摊贩；全市有40家、60家学校食堂分别创建成为省、市级餐饮安全示范单位。(记者周科娜通讯员赵峰)