长沙查获最大食品非法添加案 蕨菜7个月不腐烂(2)

　　对话犯罪嫌疑人王某朝

　　“我说我自己也吃，你会信么”

　　“食”，人字底下是良心。像垃圾场一样的窖池，脏乱不堪的生产环境，随意添加的化学防腐剂，这样生产出来食物，经过了简单加工、包装后流入了市场，最后在餐馆里以凉菜甚至是精美的“什锦菜”的呈现方式，被人吃进了肚子。生产者究竟是什么样的心态，可以对别人的身体健康视而不见？本报记者独家采访了王某朝。

　　记者：你的货被谁买走了？

　　王某朝：好多菜市场从我这调货，他们加工出来后很漂亮。他们最后卖给凉拌摊或者是餐馆了。

　　记者：你知不知道焦亚硫酸钠不能乱用？

　　王某朝：我看老家的同行都在用，别人做出来很漂亮。我还是只是用了点焦亚硫酸钠呢，别的人还用其他的……

　　记者：别人还用什么？

　　王某朝：苯甲……(另一种防腐剂)

　　记者：你做食品行业这么多年，对食品添加剂知识有没有概念，这东西是可以随意乱放吗？

　　王某朝：那别人做出的东西还要直接入口呢，我浸泡两三天后，顾客买回去吃的时候还要洗……

　　记者：我刚看了你生产的地方，特别是你那几个池子，给我的感觉像一个垃圾场。你自己觉得你的生产环境怎么样？

　　王某朝：哎，我叫我妈妈不要再在这里生产了，她就是不听我的，我说要正规地挖几个窖池，她说挖一个要几万元，我现在一个这样的池子只要一两千元。

　　记者：你们这样生产的蕨菜和笋子，你们自己吃么？

　　王某朝：……(沉默)

　　记者：你怎么不回答？

　　王某朝：我说我自己也吃，你会信么？　首席记者 谭琳静