澳门寻小店 春日有点“甜”（图）

　　春日到澳门，除了可以领略这个城市古老与现代交融的魅力，也可享受它悠闲精致的一面。小巧精致的咖啡店、甜品屋与简餐店在澳门街开得成行成市,逛街之余，不妨在小店坐下，静静地度过这和煦的春日午后。

　　Candy Café

　　五星级主厨走入东望洋

　　Candy Café位于东望洋新街，出品主理人不是一般的“饮食初哥”，他曾任本澳多间五星级酒店饼房主厨，据说主理人透过大厨多年的经验与研发创作，立志为客人创造出一段视觉、味觉、触觉的美味交响曲，光临Candy Café的食客可以享受到名正言顺的星级甜品及咖啡、欧式午餐等。

　　在众多的甜品当中，特浓朱古力蛋糕值得推介，除了能够吃得出浓郁甜美的朱古力味，层次十足，富有立体感，最重要的是并非徒具外表而缺乏朱古力味道的淡薄货色。外形方面，感觉像矩形Chocolate Truffle Cake的切件，一口吃下去，厚实湿润，细腻不松散。表面的朱古力浆既滑且浓，不黏口，喜爱朱古力的朋友，定必会爱上它。

　　热情果牛奶朱古力慕思，也是笔者的挚爱之一。外边是牛奶朱古力的慕思，因为有牛奶，所以朱古力味并不会特别重。内里是热情果味的馅，不怕太酸，感觉颇清新。

　　除甜品外，Candy Café主食的味道也相当之吸引。例如有香草羊架意大利面，鲜茄汁螺蛳粉……特别要介绍这款葡国辣鱼比萨，虽然此比萨是由茶餐厅级数的辣鱼包改良的，但加入了秘制的西红柿酱，浓浓的芝士配搭辣鱼的独有香辣，吃起来特别香浓惹味。

　　Isaac Toast & Coffee

　　韩流风情势不可挡

　　近期hit爆的一系列韩国偶像电视剧，给观众带来了不错的口碑，韩国的咖啡店也在坊间大热。

　　Isaac Toast & Coffee在韩国声名在外，全因为美味可口的吐司。这里的吐司都是即叫即做的，老板说这样可以保持食物的水平。不过最关键的还是那具有魔力的ISAAC 酱料，此酱料的味道十分特别，像蜜糖般的甜还散发着阵阵的芳香，甜而不腻，搭配上各种鸡肉片，牛肉片都特别美味。传说这是品牌创始人苦煞心思研发出来的秘方。面包虽然外观普通，但经过烤了之后，面包自然就香脆无比啦！

　　个人推荐火腿芝士吐司，里头有一片煎蛋、火腿和吐司，拌着爽口的蔬菜，感觉好像汉堡，但是因为吐司经过烘烤，所以味道特别的香。如果想吃比较有嚼劲的，那就不能错过Bagel了，因为Bagel本来就是较有韧性。Bagel加上那神奇的ISAAC酱料，即和传统涂牛油和果酱的Bagel有很大的分别。

　　春日里最美妙的高级享受，莫过于享受一杯摩卡咖啡。咖啡的馥郁，巧克力的香浓，犹如冰激凌般的甜蜜，被牛奶包裹融合，带走湿气和烦躁感，虽然外表朴素，却有着华丽醉人的味道。

　　Chill Café

　　浪漫点滴

　　只要身上带一点小资情调的人，都会十分中意Chill Café的环境，因为它富有强烈的欧洲色彩，仿佛令人置身于英式咖啡店一样。Chill Café的老板是一位酷似金牌经理人霍汶希的美女，难怪这间Café看起来梦幻得可以。

　　环境气氛固然是重要，但作为识饮识食的你，当然要优先确保一下食物的质量如何。烟熏三文鱼色拉作为开胃菜最适合不过了。色拉是很容易做的菜，但更考验使用的食材。这个色拉的美味只因为两个字：新鲜。从三文鱼到蔬菜无不充满新鲜的活力，咬下去满口爽脆，比起星级酒店的出品毫不逊色。

　　此外，香煎带子、香草大虾意粉、海鲜南瓜意大利饭也同样美味十足，吃后令人一试难忘。

　　这里的泡沫摩卡咖啡可圈可点。咖啡香味馥郁，巧克力的香浓，再配上香浓柔滑的牛奶包裹融合，喝起来不但口感香滑细腻，而且香气四溢。

　　草苺梳打也是不容错过。口感酸甜清爽，香味浓郁，绝对令人一试倾心。

　　文/Macy