岁末澳门，做一回懂吃的血拼族

　　正值澳门购物节，岁末打折季，澳门各大商场、酒店的促销如火如荼，对于血拼一族们而言无疑颇具吸引力。但讲究格调的血拼族不仅仅关注折扣的多少，而更注重购物的整体体验。严格而言，懂吃才够资格讲格调，这个年末逛澳门，“识买”，更要“识食”。

　　游玩亮点

　　一站式品尝米其林味道

　　在最新版的《米其林指南香港澳门2016》中，不乏澳门餐厅的佼佼者。所幸的是，米其林之旅可以不必再是“众里寻他千百度”的千辛万苦，而是留在一地，就能尝到中西餐不同的米其林味道。

　　近期，澳门银河、星际酒店以及澳门百老汇共有11家餐厅及6家酒店获得最新的米其林评级，驻足此处，无论从价格抑或口味，总能找到合适的那一款。

　　今年首度进驻澳门银河的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，在营业近半年的时间内便拿下了米其林一星餐厅。事实上，该品牌的香港店已获米其林三星，深受饕客的热捧。自2010年在香港开设旗舰店以来，连续4年获得米其林三星。其主厨BOMBANA Umberto也是澳门店的总顾问，因而在香港能够吃到的著名白松露套餐，在这里同样能够吃到。

　　而在香港吃不到的，则是师从BOMBANA的徒弟经过一番创新所研发出来的意大利菜。如拿坡里肉酱面、香煎红吞拿鱼等，都为食客们赞不绝口。

　　而与此相较，同为米其林一星的庭园意大利餐厅，走的是亲民的路线，其招牌菜式如香草羊架、香煎扇贝，讲究的是酱汁口味创新，却又不失意大利菜传统精华。

　　除了意大利菜，葡国菜、中餐以及澳门特色小吃，均有荣获米其林的代表店，价格亦丰俭由人。

　　岁末血拼有着数

　　除了吃好喝好，玩好睡好同样重要。岁末的澳门，迎来折扣季，众多品牌及商场进行年末促销，成为吸引游客的“杀手锏”。

　　值得一提的是，即日起至明年2月，在澳门银河时尚汇消费满澳门币1000元或以上，即可获得抽奖券。奖品颇丰，其中除澳门币50万元时尚汇签账额之外，还有入住澳门丽思卡尔顿酒店豪华套房、UA“银河影院”的贵宾私人式电影体验；澳门JW万豪酒店的香槟下午茶套餐；于多家食府品尝午膳及晚宴；在澳门悦榕SPA内体验水疗护理；进入天浪淘园畅玩，并专享劳斯莱思豪华轿车服务等。

　　另外，12月正值澳门购物节，澳门金沙购物城邦旗下位于3个互相连接所组成的广场内的650间免税商店参与此活动。今年的“澳门购物节”将有一系列崭新奖赏消费者的推广及活动，如“入境幸运大抽奖”。此外，“微信购物赏住宿礼遇”的推广期由即日起至12月31日。澳门金沙度假区微信官方账号的粉丝可领取“微信购物赏住宿礼券”。

　　米其林寻味攻略

　　风味居

　　位于星际酒店内的风味居，主打川湘菜系。其蒜泥白肉、红袍辣子鸡、水煮鱼等典型川菜，都做得地道入味，二荊条干辣椒、大红袍花椒以及喷香的豆瓣酱，都使得在澳门的川味，依然保有四川的传统风味。和川菜出自川菜大厨之手一样，这里的湘菜则有善烹湘菜的厨师主理，剁椒鱼头的肉质细嫩，剁椒润泽可口，都令食客们为之垂涎。

　　李家菜

　　在汇集名小吃的澳门百老汇食街上，李家菜诉说的是一个成长于厨艺世家的80后青年的创业故事。主理人李启洲从小受祖父、父亲和叔伯的熏陶，深得家族炮制顺德菜、中山菜的厨艺精华，透过他创新的思维，将传统煲仔菜和小吃发扬光大。其中的代表菜式包括各式秘制咖喱煲，小吃如脆炸云吞、煎鲮鱼饼等等。

　　皇冠小館

　　在食街上，皇冠小馆的招牌菜虾子捞面，常常吸引游客排队等候，才能吃上一口鲜美。这间米其林推介食肆招牌菜虾子捞面，面条由老板亲自骑着粗大的竹升，每天花三四小时用心用力制作，捞面出品碱水少，格外爽口弹牙。另一推介出品花膏海蟹粥，粥底以腐竹和干瑶柱熬足四小时，以绵香鲜甜见称，选取的奄仔蟹生于咸淡水交界，肉质特别清甜，蟹膏将粥底染成橙黄色。(文/记者 周人果 图/资料图片）