上海崇明开辟新基地确保“杜、长、上”杂交猪供应香港

　　中新网上海12月26日电 (记者 陈静)上海出入境检验检疫局26日披露，上海崇明新辟的养殖基地出栏首批160头活中猪，已经检疫合格登上开往香港的汽车。

　　自上世纪60年代开始，上海就为香港供应活猪，50多年来从未间断。据悉，上海供港中猪品种主要是“杜、长、上”杂交猪，母本来自上海地方品种“上海白猪”。“上海白猪”形成于鸦片战争以后，是上海特色农产品之一。据悉，上海供港活中猪占全香港活中猪的80%，到港后全部用于烧烤。由于品种优良，质量稳定，皮下脂肪合适，上海中猪深受香港市场欢迎。

　　上海出入境检验检疫局方面当日表示，50多年来，该局严格监管，确保每一头从上海运往香港的活中猪都安全卫生。据知，该局花费不少资金，用于落实三大监控计划，即供港猪疫病监控、供港猪安全风险监控、出口食用动物饲用饲料安全风险监控计划等，并始终将供港猪的疫病、兽药残留监控作为保证供港猪安全的首要工作。该局加强对饲料的监管，从源头上控制饲用饲料的安全。

　　近年来，随着上海城区范围扩展、环境整治力度加大，以及对养殖业的禁养限养，上海供港猪基地原有的54余家缩减至今年的2家，且已被列入退养计划，将于今年内关闭。这意味着，上海中猪面临无法供港的窘境，深受香港消费者喜爱的，用上海中猪制作的“皮脆肉香”的烧肉可能消失。

　　新开辟的养殖场设在哪里呢？据了解，“杜、长、上”杂交猪在上海至少稳定繁殖了30多年，一旦“走出”上海，可能会有水土不服的问题，影响供港猪的质量。因此，供港猪养殖基地还是要在上海本地寻找。经过近一年的努力，2014年建成的崇明一座现代化养猪场整体转轨为供港猪生产基地。该养猪场设计养殖规模2400头母猪，每年出栏活猪逾5万头。

　　上海出入境检验检疫部门表示，下一步，该部门按照内地和香港的要求，对饲养过程中的活猪实施药物残留监测、动物疫病监测，对每一批去香港的活猪实施装运监督并签发《兽医卫生证书》。(完)