中新网7月1日电 据香港中通社报道,香港特区食物安全中心6月30日发表今年5月份的食物安全报告。检测的约6000个食物样本中,约4100个进行化学检测,约1900个则作微生物及其他检测。整体合格率为99.7%,不合格样本有15个。
中心完成约2600个蔬菜、水果及其制品样本的微生物及化学检测,除较早前公布的一个不合格清心丸样本外,其余样本均满意。约500个肉类、家禽及其制品样本作微生物及化学检测中,其中1个西班牙辣肉肠样本检出在该类食物中不准使用的防腐剂“山梨酸”,含量为百万分之150;1个新鲜牛肉样本则检出不准在鲜肉使用的防腐剂“二氧化硫”,含量为百万分之15。
约300个鱼类、贝壳类等水产及其制品样本的微生物、化学及毒素检测中,3个鲜蚝样本检出重金属“镉”含量由百万分之2.7至百万分之3(法定上限为百万分之2)。致病菌、兽药残余、毒素和防腐剂方面的检测,所有结果满意。
中心完成约1100个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本的微生物及化学检测,除较早前公布的5个不合格雪糕样本外,其余样本结果满意。200个谷类及谷类制品样本进行微生物及化学检测中,全部结果满意。余下约1400个检测的样本,包括零食、点心、寿司、刺身、调味料、酱油等,微生物检测结果全部满意。
化学检测方面,除较早前公布的2个不合格糖水样本外,另有2个样本不合格。1个红包样本检出不准使用的染色料“若丹明B”。1个胭脂仙人掌浓缩液样本检出“苯甲酸”,含量为百万分之720,同一样本也检出“山梨酸”,含量为百万分之610。该两种防腐剂检出含量的百分比的总和超出法定上限。
中心发言人表示,综合公布的食物样本检测结果,超出规定或违规情况并不严重。至于不合格的样本,食物安全中心已作出跟进。如有足够证据,中心会提出检控。
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