中新网12月14日电 据香港《文汇报》报道,港府问责官员及立法会议员论政不出奇,亲身示范政策理念又如何?香港民建联妇女事务委员会13日邀请环境局副局长潘洁、立法会议员谭耀宗及陈克勤等,一齐煮食健康菜式,推广低碳健康厨房,做得也似模似样。
潘洁与陈克勤拍档炮制“西芹炒虾球”,据闻陈克勤并不常踏入厨房,“差不多一年一次”,但这天见他拿起锅铲,犹如“明星厨神”,两三下手势就把虾球炒熟了,与拍档潘洁合作无间。公事繁忙的潘洁称,担任副局长后,回家煮食的机会减至零,唯有靠帮佣照顾家人。
谭耀宗与拍档青年民建联副主席张思晋煮了一味“蒸酿鱼肉豆腐”,虽然谭耀宗煮食明显没有那么熟练,但他够细心,当盖锅焗煮时,他不时查看时间,开锅后更撒上葱花,为这味“蒸酿鱼肉豆腐”锦上添花。荃湾区区议员陈恒镔与沙田区议员彭长纬则拍档炮制了他们自创的“生果鱼”,汤浓肉嫩,味道清甜。
一番忙碌后,各位“大厨们”更不忘呼吁市民紧记低碳健康厨房的秘诀,尽量挑选低碳的肉类进食。依照碳排放的多少计算,低碳至高碳肉类的排列次序为鱼、鸡、猪、牛及羊,而烹饪方法也有讲究,运用蒸及烚的烹饪方法既健康又节省能源。
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