意大利女厨师用洗碗机做菜 可边洗盘子边煮美食

　　中新网9月10日电 据外媒报道，意大利一名女厨师经多年实验后，出书推广用洗碗机煮晚餐。

　　她说，只要把食材放进防水的密封罐或真空袋内，就可安心倒入清洁剂，让洗碗机的热水一边洗肮脏碗盘一边煮晚餐，节省不少电费。

　　女厨卡莎莉(Lisa Casali)眼见洗碗机洗碗时常有多余空间，突发奇想将食材和调味料拌匀后装入密封罐，放进洗碗机多余空间内，靠洗碗水的热气产生类似蒸笼的效果闷熟食物。启动洗碗机后，她就去做别的事，等碗盘洗干净，两小时后晚餐就可上桌。

　　她的意大利文新书《洗碗机烹饪指南》(暂译，Cucinare In Lavastoviglie)出版后意外暴红，其中的美食包括蒸丸子、小牛肉、鲔鱼，甚至还有甜点。她说低温慢煮的食物最适合放进洗碗机；酥脆或会膨胀的食物就不建议这种烹饪方式。