科技刷新“用餐模式” 餐厅甚至推出全机器人服务

　　科技渗透生活，几乎可以说是“飞速”的。几年前我们还在探讨机器人做家务的可行性，如今有机器人服务员的餐厅已开了许多家。有一些餐厅甚至推出全机器人的服务，偌大的餐厅里除了顾客，一个真人版的服务员都见不到了。

　　你如今出外就餐，一定已体验过用微信扫码，然后在网上点餐、下单的服务——找到位置坐下来，掏出手机扫一扫桌面上的二维码，立刻就可以通过微信或支付宝账号登录到餐厅的点餐页面，各式美食图文并茂，你只需要动动手指点一点，不一会儿就有服务员送来你要的美食，而你吃完后可以直接抬腿走人，因为刚才点餐时已付过账单。

　　如果你以为未来我们出外就餐模式仅仅如此，那就大错特错，科技还在不断刷新我们的生活模式，比如最近流行起来的戴着VR眼镜置身虚拟空间的进餐模式，或者与虚拟偶像共进晚餐模式，等等。

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　　美国旧金山首家全自动快餐厅2015年开业。该餐厅没有服务员，只有一台虚拟收银机。顾客可以通过一个交互式自助服务机点餐，一个玻璃门的柜子中展示着食品的卖相，通过触碰一个按钮便能获得食物。

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　　美国芝加哥的Conrad饭店里最近打造了一场名为“罕见之旅”的鸡尾酒会。客人体验的是戴着VR眼镜喝鸡尾酒，一杯酒95美元，可以在品酒的同时，进行一场参观威士忌酒制造全过程的视觉之旅。从眼镜中体验身临其境的造酒场面，鼻腔中则充满现场调制的鸡尾酒的香气，口中还能尝到雪莉酒与苏格兰威士忌混合的液体的味道——这可能就是未来我们的进食方式？

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　　在湖南长沙新开的一家轻餐吧里，顾客们吃饭时竟可以体验VR全景眼镜，在品味美食同时享受各种美景或者看书、看电影。

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　　伊朗德黑兰今年10月份新开了一家“机器人厨师”餐厅。在这家餐厅用餐的顾客，见不到服务员，点餐直接在有触摸屏的餐桌上进行。菜单上提供的美食，还可以根据顾客各自的口味进行特别定制，比如少放某些食材、多放奶酪等。下单后，顾客可以用桌面的触摸屏玩游戏打发时间，不一会儿美食就会通过座位旁的传送带送到指定的餐桌，客人自取便是。据说，这家餐厅非常受欢迎，每天都座无虚席。

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　　2016年，上海北外滩有一家现代拉面馆开张，里面的“拉面机器人”吸引了不少顾客。两位“机器人大厨”现场做拉面、耍盘子，同时还可以跟顾客聊天，甚至上演些搞笑的助兴节目。据悉，该拉面店的两台机器人分工明确，从下面、煮面，到往碗里加汤、盛面、加料等一系列动作都十分流畅，平均能做出90秒一碗。

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　　日本一家咖啡厅举办了一场动漫爱好者的专场服务活动。客人们不仅可以品尝到用3D打印机印上动漫形象的咖啡和点心，还可以利用配套的增强现实功能的AR电子设备，现场感受与自己心仪的动漫人物合影。

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　　英国斯特拉特福德城一家“星期五餐厅”在提供美食的同时，还为顾客提供4D虚拟现实体验。圣诞节期间他们的虚拟现实设备，可以让顾客充分体验狗拉雪橇的节日氛围。顾客们只要坐在座位上，就可以享受90秒的雪国风情。

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　　宁波慈溪市一家广式茶餐厅早在2014年就引进5个机器人跑堂送餐、在门口跳舞，提供各种助兴服务。这些送餐机器人每个造价四五万元，寿命在5-8年，具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍等功能。顾客们尤其是小朋友们都非常喜欢这些“机器服务员”。

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　　日本东京上个月刚开了一家体验式无人咖啡馆。店内所有服务都是靠机器完成的，一个点餐机器人负责点餐，一个送餐机器人负责把咖啡端给顾客。