北京酒店年会预订量下降5成 国企茶话会渐成主流

　　往年红红火火但难免铺张浪费的年会经济，今年遭遇“寒流”。近日，北京青年报记者走访本市多家酒店、度假村、温泉会馆等发现，今年接到的年会预订量普遍下降五成左右。

　　北青报记者在采访中发现，年会市场正在悄悄地发生着变化：带午宴或晚宴的奢华年会改“茶话会”；鲜花店“大单”生意遇阻，转战淘宝接散单；宾馆大宴会厅接订单允许消费者自带酒水……

　　企业年会预订缩水一半

　　北青报记者从昌平多家温泉酒店、度假村了解到，截至目前，他们接到的年会预订量只有往年的不到一半。“往年这个时候，各个企业的年会预订已经排满时间表了，但今年还有大半空闲。”昌平小汤山地区某知名温泉度假酒店相关负责人透露，往年他们冬季的主要客源都来自企事业单位的各大年会，这些年会一般都要持续两到三天时间，高峰期散客很少能预订到房间。

　　而今年，首先是承接的年会数量少了一半，即使一些打算来这里开年会的企业，会期也都缩短了不少。“很多企业都只预订半天的会议室，甚至连晚饭都省了。”某温泉度假酒店负责人告诉北青报记者。

　　记者先后走访或致电本市几十家酒店、会议中心和度假村，除少数几家以外企和民企客户为主的酒店外，多数酒店、度假村今年年会的预订情况均出现明显下降。

　　“茶话会”年会渐成主流

　　北青报记者采访发现，虽然有不少政府部门、企事业单位和国有企业确实取消了年会，也有单位的领导认为，具有总结当年工作、公布来年规划等核心功能的“年会”还是少不了，只是不再到酒店、度假村，而是在企业的食堂、大型会议室举办。

　　有些企业还开年会，只是不再包含午宴或晚宴，改成名副其实的“茶话会”，除了茶水外，只提供果盘、干果。

　　某政府部门曾有每年春节前聚会的“惯例”，其办公室负责人也表示，单位正在研究拟取消到郊区度假村的聚会，而把工作会改在大会议室举行。

　　此外，中纪委发布通知，严禁用公款购买赠送烟花爆竹、烟酒、花卉、食品等年货节礼，年底礼品市场也缩水严重。一位在某花卉市场经营多年的商家张先生透露，为年会、政府会议供应鲜花的生意越来越不好做，不少老顾客已取消订单。他正在转战淘宝电商，除了家庭聚会或婚宴等大单外，为市民生日等预订花束的散单渐成业务主流。

　　宾馆酒店接受“团购” 大宴会允许自带酒水

　　年会经济遭遇“寒流”，纷纷放下身段，招揽散客、家庭聚会的生意。位于二环边的某高档招待所破天荒地允许自带酒水。一位来为同学聚会订宴会厅的顾客曹女士告诉记者，“白酒、红酒、啤酒和饮料都能自带，这样我们的聚会至少节约了20%-30%的预算，很划算。”

　　“年会经济”似乎指不上了，一家长安街上的五星级酒店早早做好准备，今年在大宴会厅里卖起了“火锅自助”，还推出一些为过生日人群免单等优惠措施，吸引市民、游客就餐。而位于东四环、大兴等地的著名温泉酒店，今年年中就开始推出“团购”，以门市价格的五至八折揽客。

　　中烹协副会长边疆表示，中高端餐饮在大众消费群体中具有合理的消费需求，获得了超过80%的工薪阶层的喜欢，以往年根底下靠年会提升业绩的酒店不妨多挖掘一下“大众消费”。