华报：华埠须团结共赢 恶性竞争有害无益

　　中新网12月23日电 过年过节，经商者自不免展望来年的运营前景，大多数人首先关注是所用商铺的租金增幅会。加拿大《星岛日报》近期刊发社论称，欧美华埠运作方式风格各有不同，总之生存之道不一定是恶性竞争，合作共赢每每是更佳选择。也因此对新事物的出现，尤其是无可避免的出现，也不必恐惧抗拒。

　　文章摘编如下：

　　以伦敦华埠为例，不少商号所租店铺为华埠大业主所有，因此有关大业主新年举措动向的传言四起亦未尝不可理解。

　　无疑，生意人永远都会希望在可能的范围内尽量多赚钱，但相信大部分生意人也都意识到，能否多赚总不会完全以其主观愿望为依归。换言之，不论其手法如何，他们至少总须在法律的规管之下运营。

　　也因此如伦敦华埠大业主莎士比利集团地区总裁韦尔顿所说“租金高低由公开市场价格决定”，也是无可厚非的。不过，市场价格决定的最高租金并非一定是必须或应该实施的租金水平。也因此，华人租户也并非对此便完全无庸置喙。

　　说到底：世间事若有“不一定”的空间，便总有人的元素存在。华埠租金问题中也不无这种空间，租户或街坊若要透过这空间争取他们认为“合理”的水平，但却须首先考虑，其中两个人的关键元素，一是他们能否团结一致与业主对话，二是，是否有足够能耐说服对方将租金定于他们能接受的水平。

　　然而迄今伦敦华埠在这两方面似乎都没有多大成功，反而“任人鱼肉”的怨声仍不绝于耳，更不要说华埠业主不止一个，令情况更形复杂化，岂不空自劳骚！

　　其实这都可归结为“团结”二字。犹忆若干年前伦敦华埠有空铺位出现之时，大众抱怨租金坐地飙升，并齐声要加以杯葛，但语犹未落，旋即有人与业主达成租赁协议。

　　这无疑是正真正铭就是韦尔顿所称“市场选择的结果”，而商场如战场，这是客观的现实，但人家看在眼里，“华人竟是如此团结的！”不知又是怎样的评价。

　　同样地，好些人也在哀叹甚或愤恨伦敦华埠已非粤菜甚至中餐的天下，这种哀叹愤恨自然源自生存受威胁的意识，但其实生存是否受到威胁也不是绝对的，而如前所述端在乎人的元素。

　　从来提高生存的机会除了生存环境的改变，更重要的还是改善本身的质素。但前些时候，华埠多间食肆都只见竞相减价一途。事实上，华埠作为中餐水平最高的地点之一，已几乎不单是全英吃到最便宜中餐的地方，也是全欧洲“最抵食”的中餐汇聚区，但这绝对不可说是“美誉”。

　　这同样离不开团结二字。试问过去十年来华埠租金加过多少，而华埠大多餐馆有多少次加价？先不说通货膨涨的因素，也不说业主可能会问“租金调整了，你们为何餐价不调整？”假设大家能团结一致，将餐价调整至一个大多主流社会顾客都能接受的用餐水平，则至少会有一定的可投资资金，藉以改善餐饮以至餐馆整体，从而也可提高餐馆以至中餐的地位。

　　当然，团结就意味着要勇于无视个体的眼前利益，而加价也不排除生意实时受影响。但加价后若能实行改善，令食客觉得更物有所值，长远而言则不但生意不会受影响，中餐的地位也可能陡然提升，一洗“中下价餐”的丑名。

　　欧美华埠运作方式风格各有不同，总之生存之道不一定是恶性竞争，合作共赢每每是更佳选择。也因此对新事物的出现，尤其是无可避免的出现，也不必恐惧抗拒。伦敦华埠红砖屋的新发展计划一两年内便要展开，届时也很可能在一定程度上改变华埠的面貌，若能放开怀抱接受其在华埠大家庭之内，对华埠只会有利无害，街坊不单可对其运作发表引导性的意见，而且还可争取其对华埠的活动和福祉作出更大的贡献。