日华媒：日本各地“特色大战”突显县民性

　　中新网4月29日电 每年9月1日，日本山形县马见崎河畔，都会举行“全日本第一煮芋头大会”，目前已经举行过25届。日本新华侨报刊文称，在日本各类民间特色比赛比比皆是。那独自的县民性和对各自乡土的炽热的爱体现的淋漓尽致，这样的良性竞争，又何尝不是发展各县文化产业的原动力呢？

　　文章摘编如下：

　　3吨芋头，1.2吨牛肉，3500根葱，700升酱油……统统放在一口直径6米的大锅里，再花费5个小时烹煮。这一锅下来，可免费供应3万人同时食用。而翻动芋头的，居然是台挖掘机。

　　无独有偶，盛产芋头的日本宫城县，也有个同样的“煮芋头大会”，来抢山形县的风头。据宫城县大会主办方负责人表示，“每年秋天，我们就会一边欣赏红叶，一边举办‘煮芋头大会’。我们的芋头是味噌味的，和猪肉一起煮。”

　　对此，山形县自然是不满。“全日本第一煮芋头大会”事务局负责人说，“每年9月1日的大会，我们已经连续举办了25个年头。无论是质还是量，我们都是全日本第一。用牛肉和酱油的才叫煮芋头，像宫城县那样用猪肉和味噌的，只能叫猪肉汤。牛肉的价格是猪肉的两倍，所以我们的味道也要比他们好上两倍。”

　　像这样，因两地最具代表性、象征性的美食“撞车”而相互敌视的县，在日本还真有不少。比如栃木县宇都宫和静冈县滨松这对儿“饺子冤家”。

　　栃木县饺子会事务局长对记者“告状”，“静冈县从2006年开始，突然自称什么‘饺子消费量全日本第一’，把我们都吓了一跳。我们栃木县宇都宫的饺子消费量才是全日本第一的。这可不是胡说，这是日本总务省的调查结果，是有根据的。虽然在去年，静冈县的饺子学会代表送来了一封《谢罪文》，和我们和解了，但无论是饺子的味道，还是对饺子的感情，我们都毫无疑问是最强的。

　　关于栃木县饺子的历史，众说纷纭。公认的说法是，二战结束后，那些从中国回来的日本士兵在栃木县宇都宫登岸，他们在中国都学会了做饺子，所以就让饺子在栃木县落户了。”

　　对此，静冈县也进行了自我辩护。创业50年的饺子店“陆奥菊”的店主说：“从历史上来看，最先在我们这里卖饺子的是朝鲜人，后来饺子店“石松”又从1953年就开始摆摊卖饺子，是我们这里最老的一家店。我们从前之所以不像栃木县那样大肆声张，是因为我们比任何地方都更勤勤恳恳、踏踏实实地做饺子。”

　　在这里。我们也可以看出栃木县和静冈县县民性的差异。一个擅于自我宣传，一个懂得埋头苦干。

　　事实上，日本总务省的关于饺子消费量的调查，是以市为单位的。而滨松，则是从2007年才被划分为政令指定都市。在此之前，栃木县宇都宫市的饺子消费量的确是年年全日本第一。到了2011年，这个桂冠，才被静冈县滨松市夺去了。

　　为了争夺全日本饺子第一，栃木县还专门成立了一个“夺还日本第一推进委员会”，以饺子之都的名义，与静冈县展开了长期战。

　　除了因特色美食“撞车”而积怨已久的上述几个县外，大分县和群马县的温泉县名号之争，山梨县和静冈县的富士县荣誉之争等，也都是日本的一道另类的风景。

　　这其中因由，在外人看来，难免有些啼笑皆非的成分。但究其根源，是世世代代生于斯长于斯的当地人，那独自的县民性和对各自乡土的炽热的爱。这样的良性竞争，又何尝不是发展各县文化产业的原动力呢？(蒋丰)