沈阳人均每年吃8斤盐 口重问题很突出

　　新闻背景：

　　2016年12月23日，辽宁省政府印发《辽宁省盐业体制改革实施方案》（以下简称《方案》），2017年1月1日起，放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可按规定开展跨区域经营。要求确保合格碘盐覆盖率在95%以上，同时满足特定人群非碘盐消费需求。

　　新政发布后，沈阳食盐市场近况如何？各大超市、便利店货柜上的食盐品种有变化吗？老百姓一日三餐离不开的食盐，价格是涨是跌？对于一些特殊人群而言，到哪里能买到无碘盐？1月9日，带着一连串的疑问，记者采访了市人大代表、中盐沈阳盐业总公司党委书记、总经理沈徉。

　　这次为什么要改？

　　沈徉介绍，修改盐业管理条例，主要是贯彻国务院2016年4月印发的盐业体制改革方案，但体制改革，并不是取消专营制度，而是在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革，主要是强化和完善。一言而概之，就是激发市场活力。

　　走访数家大型超市

　　食盐品种丰富多彩

　　昨日，本报记者赴沈阳市两家大型连锁超市（大润发、乐购）探访，每袋食盐的价格从1.5元到5.6元不等。最便宜的是加碘精制盐，产自辽宁省复州湾盐场，400g规格卖1.5元；澳洲雪晶盐，进口食盐，250g规格卖5.5元。

　　相比之下，社区便利店出售的食盐价格更低些，500g规格只卖1.2元。目前，沈阳销售的食盐多达近20种，有数十个规格。价格最低的是精制碘盐，规格400g卖1.5元；最贵的是从美国进口的莫顿牌食盐，零售价达到20元/737克。

　　沈阳人吃盐口重

　　每年人均花15元买盐

　　尽管生产商各不相同，但负责经销的都是中盐沈阳盐业总公司——一家具有国家资质的食盐专营企业，承担着全市盐产品的生产经营管理和保障供应工作。

　　该公司曾做过一项统计：沈阳人普遍口重，沈阳市民吃食用盐最多的是2011年，全市年销量在2.3万吨左右。但依据近年的食盐销售市场行情分析，随着城镇一体化进程的推进，外来务工人员逐年递减，特别是低盐少油健康理念普及等原因，食用盐销量逐年下降。数据显示：2016年总销量在1.6万吨左右；据测算，沈阳人均盐的年消费量在8斤左右，平均花费15元。

　　比较国家健康标准

　　沈阳人口重问题需改观

　　依据上述数据，本报记者算了一笔账：沈阳市民平均一个人每天吃11克食用盐。国家卫计委最新发布的《中国居民膳食指南(2016)》提出，成人每天食盐不超过6克，相当于一个啤酒瓶盖大小。如此对照，沈阳人的吃盐量仍远远超出国家健康标准很多，口重现象仍面临改观。

　　10天市场销售反馈

　　高端盐在沈阳有市场

　　虽然新政实施仅10天，但目前沈阳市已经有数家大型超市已彻底放开食用盐专柜限制，比照2017年元旦之前，各超市食用盐货根据该公司专柜只允许摆放两个品种的食用盐：加碘精制盐、加碘粉碎洗涤盐。这些新引进的品种，就包括本文开头提到的澳洲盐、美国盐等。

　　据该公司新的统据数据说明，对于上述新品种的高端盐，沈阳市民消费热情还是挺高的：10天以来，高端盐销售总量已达16吨左右。特别是5.5元的澳洲雪晶盐上市后，比较受欢迎。