上万家餐饮企业，每天餐厨垃圾千余吨，其中大部分流向“垃圾猪”、“地沟油”，严重危害市民健康。记者昨悉，武汉拟出台相关法规，年内启动餐厨垃圾统一收集处理。

　　目前，首部由武汉市府批准实施的《武汉环境卫生专项规划(2006-2020)》对此项目进行了初步描述。有关专家介绍，三镇共有规模不等的餐饮企业上万家，每天产出餐厨垃圾800-1000吨。其中相当部分被用于喂养猪、鸡等禽畜，此类垃圾中含有不少食品加工废料，带有大量化学、农药、病原微生物等残留物，喂养时如不经过严格消毒、杀菌，致有害物质转入禽畜体内，人再食用这类禽畜时极易感染病菌。另外，有不少废弃食用油脂(如地沟油)经非法加工后重新流向市民餐桌，危害更重。而一些规模较小的餐馆，干脆将餐厨垃圾倒入下水道，成为堵塞的重要诱因。

　　为此，在这部预计总投资达174.35亿的规划中，有34.56亿元将用于餐厨、建筑等特殊垃圾处理。年内，武汉将出台相关法规，要求餐饮企业将餐厨垃圾交由指定的处理企业统一回收处理，同时将在市内投建一家餐厨垃圾处理基地，由政府补贴进行无害化处理和回收再利用。

　　据透露，武汉市物价部门正对规划核算的垃圾处理成本进行审核，具体的收费价格将于月内听证。目前武汉中心城区每天产生生活垃圾约6000吨，根据规划的核算，每吨垃圾处理成本约为200元-250元。以每人每天平均产生垃圾1.07公斤计，9月份将与水费捆绑收取的垃圾处理费约为每户10多元，高于目前以卫生费形式收取的每户每月5元。