杨宏建：留美运动营养学硕士，举重国际一级裁判，美国纽约州立大学科特兰学院体育系硕士，北京市健美委员会副主任

　　养生高手

　　年过50的杨宏建，身材健美，皮肤细腻光滑，眉眼如二三十岁的小伙子那般精神，问及他的养生秘诀，杨宏建笑言，坚持良好的饮食习惯和定期运动是自己保持青春健康的重要原因。

　　粥是杨宏建必不可少的养生佳品，他喜欢在玉米粥中加入牛奶，在绿豆粥中混入大麦、高粱米，小米粥也是他餐桌上的常客。他非常讲究营养的平衡和全面，认为人应摄入60%的碳水化合物、15%的蛋白质、不超过30%的脂肪，这些营养素应该均衡地分配到三餐之中，以利于营养互补。

　　秋高气爽，爬山的人也多了，杨宏建提醒说，很多人爬完山，喜欢在一起聚餐喝酒，这有利于增进友情，却不利于身体健康，运动之后，人体水分缺乏，正需补水，酒类却有利尿作用，会加速体内水分的流失，容易导致脱水。

　　不仅是爬山，运动后也不能马上喝酒，运动30分钟应进食些水果、牛奶、鸡蛋或面包，不要进食多油、脂肪类等难以消化的食物，否则不利于运动后肌肉和身体的恢复。

　　杨宏建作息食谱表

　　早上五点多晨练：晨练前40分钟，吃一根香蕉、一片面包，喝一杯水，运动后半小时，补充一杯酸奶、一个鸡蛋，根据当时的运动量吃一些面包等主食；

　　午/晚餐：3-4两米饭，叶/根茎类蔬菜(以蒸煮、生吃为主，少油炒)，炖肉；坚持午睡，起床后吃一个水果；晚上8点左右吃一个水果，10点左右睡觉。