广州、深圳等城市人口的脂肪肝发病率高达20%，是普通乙肝病毒携带者的两倍。记者从昨天召开的首届广东肝病高峰论坛上获悉，广东脂肪肝人群已超过乙肝病毒携带者人群，脂肪肝已成为排在第一位的肝病。统计显示，城市人群的脂肪肝发病率是农村人口的两倍。

　　据广东省肝脏病学会李福山教授介绍，城市人群特别是白领一族，体力劳动少，高脂饮食多，脂肪肝发生率高。调查显示，目前广东省城市人口脂肪肝发病率高达20%，是农村人口的两倍，脂肪肝的发病率也因此超过了乙肝病毒携带的比例，成为排名第一位的肝病。

　　“脂肪肝患者一定管住自己的嘴，多动腿。”广东岭南肝病研究所所长杨炯提醒，脂肪肝患者要少吃高脂、高胆固醇的食物，特别是膏蟹、虾头、动物内脏等，同时要记住四个8：每天吃8分饱，睡足8小时，走8000步，喝8碗水。

　　他特别指出，民间吃肝补肝的做法并不健康。他说，动物肝脏除了胆固醇高外，肝脏也是它们代谢毒素的器官，人体食用后会增加自身肝脏的代谢负担，导致毒素在肝脏的堆积。(张小磊 杨阳）