打包食物室温存放别超4小时

　　打包食物 室温存放别超4小时

　　春节期间，除了家人团聚庆祝外，人们免不了与朋友们胡吃海喝起来，而因为无节制饮食和不良习惯，身体也会亮起红灯。专家表示，打包食物室温存放尽量不超过4小时。

　　春节是一年一度最为重要的节日，人们的生活方式肯定会受到影响。春节假期的饮食要注意几大原则。首先饮食要有度，忌暴饮暴食。节日期间，聚餐的机会增加，加上聚餐时氛围愉悦，不知不觉中就容易使您饮食过量。这样一来消化系统会超负荷运转，可能造成肠胃不适、腹胀、腹泻或便秘等症状，严重者还可能诱发急性胃肠炎或者胃出血。因此，饮食要有度，忌暴饮暴食。

　　除了不要过度，过节聚餐，少不了火锅、烧烤，此时烹调食物要确保熟透。聚餐后，对于吃不了的菜，从节约的角度提倡打包，但要注意带回家的食物不能存放过长时间，冷藏状态下不超过24小时，室温存放尽量不超过4小时，再次食用前一定要热透。否则，很容易引起食物中毒。

　　另外，专家提醒，无论家里人多人少，过节期间，几乎每天都会是一桌子饭菜，相应地，剩菜剩饭难免，通常接下来的几天才能吃完。此时特别要注意的是，剩菜的储存和分类也有诸多注意事项，盘中锅里剩下的食物放入冰箱储存之前最好放入密封容器中，第二天吃的时候剩菜要热透；肉类菜品、淀粉食物可以储存后继续食用，没吃完的蔬菜最好丢弃，不要放置过夜。

　　据《法制晚报》

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　　聚餐避免

　　含盐过多食品

　　春节期间，油炸、油煎等食品是饭桌上常客。专家介绍，单独吃油炸食物几口就摄入了大量热量，再加上鱼肉蛋类等硬菜，很容易造成摄入过多热量，所以人们在节日期间要尽量注意饮食多样化，每种食物别吃太多，尤其别忘了吃蔬菜，在席间还可以加些果盘。这样不仅可以平衡饮食营养，同时，较多的植物纤维摄入还能保证肠道蠕动，从而有利于预防便秘的发生。

　　普通人每日不应超过6克盐，建议大家聚餐宵夜时尤其要避免腌制食品这类含盐量过多的食物，少吃油腻食物，多吃新鲜蔬果，若要以吃肉为主，不妨少选些禽肉，增加鱼类。心脏病患者更应当严格限制钠的摄入量，避免进食过饱。