一卤二烤新吃法 潮汕小吃裕潮兴鸭货创新亮相糖酒会

　　中新网3月22日电 第96届糖酒会将于23号在成都正式开幕。在这场全国食品和酒类行业最大的盛会上，从行业巨头到新兴企业，都推出了最能代表自己实力的产品。与会期间，来自潮汕地区的老字号食品企业裕潮兴首次推出了今年新研制的“一卤二烤”鸭货产品，受到了各界关注。据悉，在糖酒会开幕前几日的展览过程中，裕潮兴已经有超过2000个渠道意向客户。

　　据了解，一卤二烤的鸭货主打健康零食的概念，涉及当下受欢迎的时尚零食鸭脖、鸭翅、鸭腿和鸭掌等。与多数街面上销售的鸭货不同的是，裕潮兴采用百年秘制的原卤，经过古法五浸五泡，再进行两轮烤制，最后得出鲜嫩香口的美味鸭货，百年飘香进一步升华。

　　众口难调，为了适应各地吃货们不同的口味风格，裕潮兴的鸭货也推出了不同的口味：潮汕原卤、香辣卤烤、蜜汁卤烤和新奥尔良等。这不仅让消费者体验到潮汕小吃的原味传承，还可以让流行的口味触动大家的味蕾。

　　会展期间，广东裕潮兴食品有限公司总经理吴晓南接受中新网采访表示，裕潮兴产品传承了潮汕乃至华南地区的卤水风味，结合了祖传独家秘制配方，经过了特殊的工艺精制而成。而前不久，在传承古法基础上，裕潮兴创新“一卤二烤”的工艺，将美味进一步升华，在市场试验阶段就受到了消费者广泛好评。据吴晓南透露，新产品将迅速在全渠道布局，消费者可以很快品尝到裕潮兴的新品。

　　多数消费者了解到裕潮兴鸭货美味的独特性，可能在身边很难找到购买的渠道，不过吴晓南介绍到，裕潮兴线上渠道已经搭建完毕，目前已经在测试阶段，马上会正式上线。据悉，消费者在不久的将来可以通过淘宝、天猫和京东平台购买到裕潮兴鸭货，可谓潮汕美食与舌间只差鼠标轻轻一点。

　　针对各界关心的食品安全问题，吴晓南承诺，裕潮兴所有的加工食材供应都来自于行业著名的上市公司，确保鸭子无病害和健康威胁的情况下成长，屠宰后进行安全的全冷链运输；在生产环节，裕潮兴与第三方检测机构合作，不定期的抽检送检，确保每一批次产品以最高质量的标准出厂。吴晓南表示，这么做虽然成本高出不少，但是基于不忘初心的理念，裕潮兴将会坚持将最好最安全的产品奉献给消费者。

　　今年，裕潮兴在渠道方面也进入了极速扩张时期。据吴晓南透露，在成都糖酒会期间已经有超过2000家意向代理商，并且部分已经签订代理合作协议。而前期已经合作的不少代理商反馈市场情况非常好，因此，对于裕潮兴而言已经进入了市场的爆发期。

　　吴晓南最后表示，对裕潮兴鸭货抱有十足的信心，裕潮兴鸭货对于同行的产品有着独特之处，基于目前的市场表现，未来势必会取得更好的市场佳绩。而“一卤二烤”的新产品推出，将会助力裕潮兴上升到更高的一个台阶。(刘博)