《芳华》票房破4亿 取景地“蒙自”走红

　　电影《芳华》上映五天票房突破四个亿成为现象级电影。而随之曝光的《芳华》取景地云南蒙自市则因其纯真、优美、闲适的城市气质被观众誉为冯小刚系列电影中的“最美取景地”。电影中那极具年代感的场景令观众们如醉如痴，仿佛穿越到纯真年代。

　　“云南十八怪”中有两怪：火车没有汽车快，铁路不通国内通国外。这说的是滇越铁路。而提起这条滇越铁路，就必须要到《芳华》取景地“碧色寨”去看一看。从1910起的30多年时间，碧色寨一直扮演滇越铁路沿线第一大站的角色。等待运输出国的大锡、皮毛和大米装满了仓库，火车的汽笛声，搬运工的号子声昼夜不停，法、英、美、德、日本和希腊人接踵而至，纷纷在这里开设洋行、酒楼、百货公司、邮政局。每天有四十余对列车在此经停，拉人装货，洗车加水，热闹非凡；美女富商，洋酒咖啡，错落杂陈。其开放和繁华程度，在滇南一带无首屈一指，昆明人、越南人艳羡地将其称作“小巴黎”。

　　主演黄轩说蒙自太适合生活了，他到蒙自的第一天，什么都没干，一个人跑到南湖划了一下午船。南湖公园被誉为“小西湖”，1938年的6月正是万物生长的时节，南湖边走来了闻一多、朱自清、汤用彤、陈寅恪等大师学者。闻一多先生的宿舍就在南湖边上，哥胪士洋行，每天，他都要穿湖而过，到海关的关舍去上课，荷花、柳树、桉树，层层叠叠，错落有致。“先生，昆明的翠湖和蒙自的南湖相比，您更喜欢哪个？”散步途中，学生问他。先生略微沉思说，蒙自的南湖更正像一个纯朴的农家少女，我更喜欢南湖。

　　南湖也是过桥米线传说的发源地：传说清初某书生，云南蒙自人，妻贤且慧，伉俪情深，有一幼子。书生性喜游玩，妻忧道：“好男儿当读书成名，夫终日游乐，不思为家人争气耶！”夫感妻言，遂独居南湖亭中，发奋攻读。每日三餐，妻不计劳苦送往书斋，书生感铭于心，志益坚，日以继夜，学业大进。妻喜，视书生日渐羸弱，凄然，觅食补强身之法。一日，妻备鸡汤盛之以罐，又备米线、肉片为生作膳。幼子无知，戏将肉片掷于汤中，妻急，斥之，速将肉片捞起，视之已熟，尝之味鲜，大喜。即提食携儿送往书斋。但因终日劳碌，晕倒湖堤桥上，书生惊至，妻已醒。幸汤膳无损，视之，汤为浮油笼盖，无一丝热气，疑汤已凉，但罐烫灼掌。奇之，问妻何故，妻详道偶得之法。书生喟然：“贤妻每日过桥，此膳可称为过桥米线。”后来，苍天不负，书生考取功名，衣锦荣归，被民间传为佳话。从此，“过桥米线”不胫而走，竟成云南名膳。

　　在蒙自的大街小巷，过桥米线店真是鳞次栉比，品种繁多。蒙自人民一日三餐都离不开过桥米线，早餐就要甩一碗过桥米线，用比脸还大的海碗盛着热滚滚的汤，意在提醒子孙从每天第一顿饭开始，要时刻牢记心底无私天地宽。听说为了方便游客品尝正宗蒙自过桥米线，蒙自市还专门推出了“蒙自过桥米线品牌授权店”，来了自然要吃最正宗的，信步走进一家品牌授权店，好戏开始。

　　“蒙自过桥米线”堪称“一个人的盛宴”，比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，还没吃，心里就已经有天下唯我独尊的快感。不过看着这几十个碟子还是有点茫然，幸好旁边的服务员主动解围，原来蒙自过桥米线的各种食材添加顺序也是极其讲究：一蛋富贵、二如来福、三清叙道、四季花开、五福临门、六畜兴旺、七月流火、八仙过海、九九归一、十全十美，听着服务员小妹一边唱一边放各种食材，真是一种享受，没想到“蒙自过桥米线”还有这么深刻的文化内涵。

　　这些繁复的程序不仅是保证过桥米线口味地道必须遵从的法则，同时也是前人欲速则不达，有志者事竟成的谆谆教导。一碗过桥米线米线，浮油鲜汤，色彩斑斓，雅座躬身，“过桥”而食，亦是容天下于方寸间，惬意之至，天下一碗霸气至极。