清爽凉面摆放太久细菌超标—

清爽凉面摆放太久细菌超标

2009年08月27日 09:53　来源：信息时报　

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　　炎热夏季来一道清爽凉面非常对胃口，凉面为淀粉产品，加入红萝卜、小黄瓜等蔬菜后营养也更丰富。不过是凉面就得趁凉吃，免得温度上升后细菌跟着活跃。

　　台湾的卫生署经过抽样调查后发现，在摄氏35度室温下，原本符合卫生标准凉面在室温下放置3小时，菌落数会暴增171倍，大大超出卫生标准。

　　看来，购买现成的凉面就得选择有冷藏设备的店家。而买到手的凉面，别放置太久尽快食完。(记者徐姗)

【编辑:张艳红】

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