多美滋奶粉昨天遭遇“过量添加麦芽糊精以压低成本”的传言质疑。而多美滋方面亦迅速发表声明回应:“添加麦芽糊精与成本控制无关”。
“多美滋奶粉的麦芽糊精含量严重超标”。某媒体昨天突然曝出一条消息,称多美滋的内部人士表示,多美滋在其一岁以上的婴幼儿奶粉中添加麦芽糊精,最高的比例可达30%至35%,而一般麦芽糊精的含量占奶粉比例的10%至15%。此举降低了原料成本,但将对婴幼儿的健康造成影响。
针对此传闻,多美滋婴幼儿食品有限公司昨天在官方网站发表声明称,“过度使用麦芽糊精的报道是没有任何事实和科学依据的。麦芽糊精是在婴幼儿配方奶粉行业中广泛使用的一种食品原料,是婴幼儿获取能量的重要碳水化合物之一”,“多美滋采用的所有原辅料以及产品均完全符合相关国家标准”。不过,多美滋方面没有透露麦芽糊精具体的添加比例。
有乳品专家表示,添加麦芽糊精在乳制品行业内不是个别现象。麦芽糊精的添加在一定程度内不会有大问题,但超过一定量,也可能会导致食品的营养不足。不过到目前为止,还没有过量添加麦芽糊精损害健康的研究发现。
关键词
麦芽糊精是婴幼儿奶粉加工的主要原料之一。麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。(记者杨滨)
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