在日中国留学生挑战制作日本料理 了解日本文化

　　中新网11月17日电 据日本新华侨报网报道，饮食文化是一个国家文化的重要组成部分。为加深对日本文化了解，近日，就读于日本和歌山大学的中国留学生参加了料理讲习会，挑战制作了寿司卷等日本料理。

　　据日本《产经新闻》消息，为使外国留学生通过制作日本料理学习日本文化，11月15日，日本和歌山市的大阪煤气烹饪学校举行了“面向海外留学生料理讲习会”。就读于和歌山大学的来自中国、法国等9个国家的15名外国留学生参加，学习制作日本料理。

　　报道称，此次活动是由和歌山大学国际教育研究中心和大阪煤气公司合作，首次举办。在讲习会上，留学生们系着围裙，用不太习惯的手势，认真制作了寿司卷和加入面筋的清汤等3道日本料理。

　　一名来自斯里兰卡的留学生笑着说：“我首次制作日本料理，有些紧张。制作寿司卷时感到很难。”

　　中国留学生也表示，首次尝试制作日本寿司，虽然对制作方法不太习惯，但是感觉很有趣。通过参加此次活动，进一步了解了日本文化。