川渝美食担担面:辣中寻味 巷里飘香

  近日,十几年来在渝从事星级酒店管理工作的新西兰人Sharon Fraser,在接受小新采访时,谈起川渝担担面和意大利面的异同,她表示,意大利面中的辣更多是辣椒的辣,与担担面的麻辣、香辣有所不同。Sharon Fraser还邀请她任职所在酒店的行政总厨唐建,为小新演示担担面的详细做法,快来一起学习吧!(韩璐 陈秋杏 陈鑫 制作 徐妙巧)

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