屈臣氏蒸馏水加工被指存风险 专家:自来水最安全

　　据中国之声《新闻晚高峰》报道，上周，屈臣氏曝出桶装水菌落总数超标一事还没有平息；本周，屈臣氏蒸馏水的制作工艺又遭遇质疑。有专家提出：自来水水源中所含极微量的氰化物、挥发酚，这两种有害物质在蒸馏过程中会挥发出来。那么，蒸馏水究竟是不是安全？

　　作为行业中最具规模的蒸馏水制造商屈臣氏，最近被人质疑蒸馏技术存在安全问题。蒸馏水其实就是纯净水。按照相关规定，将符合生活饮用水卫生标准的水作为水源，采用蒸馏法、反渗透法等加工方法制作，然后密封于容器中，不含任何添加物，用来直接饮用的水都叫纯净水。环境化学专家董金狮进一步解释说：

　　董金狮：所谓蒸馏水就是把普通的自来水加热，让水分子挥发，经过冷凝以后收集水分子，液体变成气体，气体变成液体最后达到我们饮用的要求。纯净水也是以自来水为主要的水源，但是它经过反渗透膜处理的技术，把水里的一些有害的成份和有益成份用膜进行过滤掉，这样的话自来水变成了纯水，从理论上来讲，纯净水和蒸馏水都差不多。

　　然而有专家质疑，在这个看似十分严密的生产过程中却隐藏着一定的风险。自来水中含有氰化物和挥发酚，这两种物质容易挥发。用蒸馏法生产则会浓缩这两种物质的含量。董金狮认为，在蒸馏的过程中，如果方法不注意，将会存在风险。

　　董金狮：自来水有上千种化学物质，比如说酚类物质，还有氰化物这些成份在蒸馏过程中它也会挥发，不能和水分子进行有效的分离的话，也会导致冷凝的蒸馏水里边混入一些有害的成分，这样使蒸馏水的纯度达不到要求，甚至产生对人体的危害。

　　蒸馏技术是否存在安全隐患？记者今天下午致电屈臣氏，截止发稿时，公司并没有给出回应。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，自来水中的氰化物、挥发酚一般不会超标，如果超标，除非剂量极大，才会对人体产生影响。

　　桶装水细菌数量超标，蒸馏水蒸馏技术被质疑，咱们身边的饮用水，究竟该如何放心选购？董金狮建议，最放心的水还是自来水。

　　董金狮：自来水都是国家进行质量控制，自来水在出厂的时候实际上都是达到饮用标准的，所以自来水出厂之后会加入大量的氯气防止二次污染，自来水到了家庭里就不能直接饮用了，因为有大量的氯气，所以一定要进行烧开，饮用水就更安全一些。

　　记者：朱毅也认为，即使是质量较好的瓶装桶装饮用水，放置时间太长也容易滋生细菌。还是多喝自己家里烧开的自来水。

　　朱毅：从性价比的角度来说，我强烈地推荐消费者多喝白开水，又安全又便宜性价比特别的高。喝白开水这是最环保最健康的选择。　(记者陈亮 实习记者韩萌)