探访闽西北侨乡：难忘畲乡笋韵

　　我的家乡是地处闽西北，位于宁化县西南边陲距县城50公里的治平畲族乡。畲乡最让人难忘的就是那满山遍野的毛竹和竹笋。

　　竹笋最旺的时节的一天早上，我走进郁郁葱葱的竹林。

　　竹林的气息是如此鲜活，风光是如此灵动。我好似进入一个灵秀的世界。展现眼前的是一幅赏心悦目的春笋图，大小不一、高矮不等的春笋你不让我、我不让你长满竹林，让我目不暇接，眼花缭乱。

　　竹林深处更是一番热闹的场景：一个个弯腰曲背的畲民满头大汗，挖笋的挥舞铁锄，削笋壳的闪亮利刃，挑笋的摇曳扁担。制笋作坊设在山谷翠绿的围屏内，特大的铁锅刷得容光焕发，榨机如严阵以待的武士，烤房外的柴片堆成“金字塔”。

　　只有当一担又一担金灿灿的笋干出场时，山道弯弯，留下一路畲乡的欢歌。畲民们深知这饱含汗水的一担担笋干将换来一叠叠人民币。丰收的节日，在竹扁担咿呀颤悠声中，落下回味不尽的幕帘。

　　看到如此动人的畲民挖笋、制笋的别样情景，我情不自禁地走到一群正在剥笋的畲民中，一边帮他们剥笋壳，一边跟他们聊聊天。闲聊中一位年长的畲民告诉我说，靠山吃山，畲民的生活主要靠这竹和笋。他家每年仅靠卖笋干就可收入1万余元。特别是林权制度改革后，心里像吃了一颗“定心丸”，苦心经营着承包的竹山，除了挖春笋制作笋干外，还把长势良好的笋保护下来让其长成新竹或待5月份砍下“竹麻”，用来制做“玉扣纸”。

　　傍晚，夕阳从山背滚了下去，我踩着余辉返回村庄。远远望见村里袅袅升起的炊烟。走着走着，一阵阵笋香扑鼻而来，那诱人的笋香让人馋涎欲滴，我知道懂得生活的畲民，正在炒着“肉片笋丝”或“腊肉笋片”，抑或还备有一瓶自制的“谷烧”酒，等待山里劳作一天的家人回来享用。(连允东)