海南侨乡万宁市和乐粽香醇可口声名远扬

　　中新网万宁5月28日电 在海南人眼里，端午节是仅次于春节的大节日。端午节的节日气氛从节前的近十天就开始了。包粽子、吃粽子是端午活动的主角。而海南侨乡万宁市的和乐粽子，以其香醇可口声名远扬。

　　据万宁市相关资料记载，万宁市和乐三角路自古就是万宁通往海口的驿站之一，古时曾建有三角亭为过往行人休息歇脚打尖，被誉为万州八景之一，因为以前交通不便，行人走到和乐三角路，总要在驿站歇个脚，肚子饿了，吃上一个和乐粽子，喝上一杯鹧鸪茶，不但能缓解旅途的疲劳，还能精神抖擞的继续赶路，久而久之，经过人们口口相传，和乐三角路的“一粽一茶一旅途”的美名远扬开来。

　　万宁和乐温氏粽子传人温国书告诉记者，和乐粽子的美名能传播开来，除了毗邻古代的驿站外，还和粽子的美味分不开，与它的地理位置有关。美丽富饶的和乐镇有和乐蟹，和乐小海的港北虾、后安鱼也是享誉海南。究其原因是太阳河的温泉水与六连岭的山泉水在这里相伴流入大海，加上生态保护很好的和乐小海湿地，成为候鸟们捕食、生活、过冬的最佳栖息地。和乐粽子所需的“吃海鲜的黑猪肉”“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”等绿色原料皆产于和乐。

　　万宁市和乐镇三角路一带，是和乐粽子集中生产和销售的地方。记者走进和乐三角路，就闻到粽子的香味，路边有温华君粽子店、温华钊粽子店、爱心粽子店等十多个店家，几口大锅正在煮粽子，大锅里不断冒出的热气夹杂着粽子的香味。温氏粽子传人温华君告诉记者，用这种大锅慢火煮粽子，才能煮出粽子的清香。

　　如今，这个三角路口只有温氏世代以做粽子为生，据温华君介绍，如今家族还有多人以卖粽子为生，三家路口附近的粽子店，基本上都姓温。

　　据了解，为了做大做强和乐粽子产业，2012年万宁市政府开始对和乐粽子进行产业扶持，先后成立了粽子协会，制订了和乐粽子的标准化生产流程，引导和乐粽子走品牌化道路。目前，万宁市和乐粽子畅销全省各市县，销量最好的是海口、三亚、万宁、五指山、保亭等市县。

　　温华君告诉记者，目前，和乐粽子已经形成产业化生产，预计平时每天生产和销售的粽子约5000个以上，仅他们家里创办的海南万宁利嘉食品有限公司，平时销量每天2000多个，端午节前夕，每天的销量高达7000多个，产品供不应求。(完)