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大学食堂渐成婚宴第二选择 席好订车好停起价低

2013年06月13日 14:48 来源:东北网 参与互动(0)

  进入六七月份,婚宴市场开始火热。至少提前半年,“准新人”就开始筹备婚礼,订酒席、办婚宴。

  “现在办个婚礼,收的礼金基本都吃了”,有人这样形容飞涨的婚宴价格。随着商业酒店价位飙高,一部分婚宴悄然转入大学食堂,预订不太难,环境氛围好,停车也方便,当然,更重要的是价格低。

  结婚很甜蜜婚宴很“受伤”

  结婚要选个好日子。每年“大小日子”不同,今年的“大日子”有5月19日、5月25日、6月11日、8月24日、9月8日、10月2日、10月6日等。

  小苏打算在8月24日举行婚礼,1月中旬就张罗定酒店,起初打算办40桌左右,心理价位在每桌1500元以内,先后打听了四五家酒店,均没位置,有的酒店甚至连当天“第三拨”都排不上。奔波了一两个月,也没订下婚宴,他甚至想改婚期。最后他选定了友谊路上一家酒店,只能摆30桌。

  28岁的小王今年5月末举行了婚礼,共60桌,每桌1799元起价。小王算了笔账:每桌10个人,每人200元礼金,一桌就是2000元,加上酒水、香烟、喜糖、典礼等费用,粗略统计,平摊到每桌后,一桌酒席花费近2300元。“婚宴真是办不起啊。”他感叹结婚的花销,但还得结婚。

  记者走访多家酒店了解到,中高档酒店“十一”前的婚宴已排满,11月、12月也预订出不少,不同档次酒店婚宴价格标准不一,如香格里拉酒店价格有每桌4988元、5888元及6188元三个档次,可加价调菜,新巴黎大酒店每桌起价也在3000元以上,加钱调档,上不封顶。在凯莱、百花园等酒店,起价多为1500元至2000元,菜品15个以上。

  一位长期从事婚礼司仪工作的人士表示,与5年前相比,婚宴价格翻了一番或更多。酒店太贵,一些准新人开始想其他的辙。

  价格优势明显只有同档酒店一半

  新人们受到了高校朋友举办婚宴的启示。

  “我一个朋友在高校当老师,去年举办的婚礼,就是在他们学校的餐厅,五六百元一桌,很难找到这么便宜的酒店了。”即将举行婚礼的小彭说。

  与商业酒店相比,高校食堂(餐厅)的婚宴价格便宜很多。黑龙江大学丽泽园餐厅工作人员说,若不算包房,大厅可容纳50余桌,小厅能容纳近40桌,婚宴每桌598元起价,还有698元、798元、898元、998元价位,最高1388元。

  哈工大食堂婚宴起价每桌888元,14道菜,相当于酒店千元以上的标准婚席。由于婚宴大多数中午就能结束,所以并不影响学生正常用餐。

  调查中记者了解到,虽然食堂坐落在校园中,但大多面向社会接受订席,且不受寒暑假影响,与学生用餐不冲突。

  低成本才能低价竞争中有优势

  几所高校食堂的工作人员说,起初是帮助学校年轻老师,才尝试办婚宴,逐渐有校外人来预订,音响、灯光等办婚宴的相关设施才陆续跟进。

  一所高校食堂的负责人告诉记者,目前,订婚宴的多数还是内部员工,“如果没有内部人介绍,外面订席的一般不接待,就这还忙不过来呢!”

  高校食堂办婚宴,停车位好找,周边环境好,但对新人们来说,最重要的是价格低。与我市中高档商业酒店每桌上千元的价格比起来,高校食堂的婚宴价格低了50%,甚至更多。

  对此,一位从事婚庆礼仪服务多年的业内人士说,商业酒店成本大,而高校在这方面则具有较大优势。一方面,高校食堂的员工,每个月有固定收入,加班办婚宴只会增加很小的人员开支,且这部分额外收入,也会调动员工的积极性。

  另一方面,高校食堂为高校所有,场所不需租金,稍加装修,就可适应办婚宴的条件要求,这是年租金动辄几百万元的中高档商业酒店无法比拟的优势。

  在哈高校众多,今后将越来越多地参与中档婚宴市场的争夺,可能会带动婚宴价格在理性范围内调整。

【编辑:王安宁】

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