媒体评液态奶是奶粉冲兑：监管环节请别放水

　　针对“国内市场上60%以上液态奶都是由奶粉冲兑”的说法，中国乳协相关负责人回应称，纯奶不允许使用奶粉作原料，否则，应坚决查处。(7月21日人民网)

　　尽管从目前报道信息看，该说法仅是专家基于间接资料数据的一种“估计”，还缺乏十分具体确凿的直接证据，但是该说法显然仍值得高度重视和认真对待。

　　首先，这一估计虽是“间接推测”，但在逻辑情理上具有相当大的现实合理性及相应的说服力。 更重要的是，一旦该说法属实，势必意味着，相关生产经营者，在液态奶的生产上存在严重的诚信问题。一方面，涉嫌侵犯消费者的基本消费知情权，构成一种“虚假宣传”甚至“以假充真”意义上的消费欺诈；另一方面，从乳品生产标准角度看，由奶粉冲兑名不副实的所谓“纯牛奶”，事实上也涉嫌违规生产。

　　或许仅从健康角度看，相比其他许多“伪劣、有毒”的问题食品，“由奶粉冲兑”的假冒纯牛奶，并不是完全不能接受。但人们显然有理由担心，如果今天大规模的“奶粉冲兑纯牛奶”可以被容忍姑息，明天接下来又将会发生什么？更何况，在“添加了各种香精和添加剂”的背景下，“由奶粉冲兑”的纯牛奶，是否完全不存在健康安全隐患，目前也没人能保证。

　　有鉴于此，政府监管部门应尽快出面对以下问题作出回应：专家说法究竟是否属实？如果不实，真正的事实又是什么？如果属实，根源又是什么，除了生产经营者自身原因之外，是否还存在一些监管方面的问题？这么做不仅是满足消费者知情权的需要，而且还有利于维护一个正常的食品安全环境。若缄默不言或不闻不问，国产奶品的信誉无疑将一降再降。　　(张贵峰 )