双塔食品加快工艺升级改造 抢占蛋白市场先机

　　7月份以来，双塔食品高端豌豆蛋白产品在国际市场上出现了供不应求的紧张局面。为适应市场需求，山东双塔食品积极进行科技创新，迅速做出对原有生产线进行改造升级的策略，确保订单任务能够按时交货。

　　为应对市场需求，双塔食品决定对已有的75%蛋白生产线进行改造升级，力求在最短的时间内快速提升高端蛋白产能。通过技术升级、设备调整后，生产线将进一步趋于全面、合理，可随时根据市场需求，同时兼顾生产80%以上高端蛋白、75%中低端蛋白产品。该生产线将逐步释放产能，缓解市场供求紧张局面。

　　自高端食用蛋白研发成功后，双塔食品采用全新的营销和市场运作思路，为双塔食品开辟了新的商机。尤其是7月份参展美国IFT食品配料展会以来，高端食用蛋白市场得到了进一步扩展，新老客户订单量不断增加，有的客户订单已经签到明年三月份。据公司销售人员介绍，双塔食品豌豆蛋白无过敏原、氨基酸平衡性更好、分子量小易消化吸收、脂类含量低，具有较强的竞争优势，这也是更多客户选择双塔食品的原因之一。双塔食品的策略是保持并提高产品的市场占有率，同时通过高质量的服务，保障市场供应，为大幅度开拓市场奠定基础。

　　为提升食用蛋白在国际市场的竞争优势，一向重视自主研发的双塔食品集中力量重点突破，组织科研尖端人才进行技术攻关，专门针对市场需求攻克科研难题，获取新的竞争优势，企业先后实现了蛋白回收率、纯度及脱除异味等一系列关键技术的全面提升。

　　经过科技创新，目前双塔食品豌豆蛋白回收率由过去的15%提高到17%，蛋白纯度得到有效提升，采用生物发酵技术脱除豆腥异味工艺研发获得成功。据公司技术人员介绍，目前通过与高等院校开展技术合作，食用蛋白含量可由原来的70%左右提高到90%，达到了国际领先水平，产品可广泛应用于宠物食品、植物饮料、肉制品、医药、保健食品等领域。

　　突出重点，加大质量管控接轨国际标准。为了培育在国际市场上叫得响的双塔品牌，双塔食品不断加强质量监督、检验制度，坚持不懈地实施精品战略，为消费者提供高品质的产品，提高品牌的国际知名度和市场占有率。

　　双塔食品食用蛋白车间先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP国际食品安全体系认证、BRC认证等三大体系认证，标志着双塔食用蛋白生产管理已正式与国际接轨。双塔食品拥有粉丝行业首个国家认可实验室，严格执行国家标准、行业标准和企业标准，对原料实施精细化源头控制，并不断完善原料验收标准，重点检测农残、转基因、重金属、微生物等安全指标，有效降低原料采购风险。生产线实现了自动化、密闭化和标准化，对生产关键控制点实施全程监控，减少人为污染及误差。(完）