评论：“剩余月饼回收上报”值得借鉴

　　中秋节过后，卖不完的月饼去哪儿了？21日，记者探访多家超市发现，月饼迅速撤柜。一些厂家称，撤柜的月饼多数被厂家收回，除部分发给员工外，一些碾碎后低价卖给养殖场当饲料。听起来，月饼有了“好去处”，可是市民还是有些担心：究竟是不是这样做了？会不会有的加工之后明年再卖？据悉，今年，上海就建立了“月饼回收上报制度”。(9月22日《现代快报》)

　　实际上过去已经有媒体报道过部分无良商家把每年中秋节剩下的月饼回炉再造、重复利用的现象，这无疑是对消费者权益和身体健康的严重侵害。而更多的商家，则只能选择把剩余月饼销毁以后卖给养猪场喂猪，或者是卖给养鸡场、养鸭场作为家禽的饲料。

　　尽管销毁后喂猪比拿去坑害消费者要强得多，但是对于中秋节前动辄几百块钱一盒、多数使用各种精美食材制作的月饼，最后却被拿去喂猪，这实在是社会资源的一种巨大浪费，看着让人心痛。而且，按照商家自己的说法，市场上月饼的定价已经把最后因为月饼剩余而带来的损失计算在内了，这就预示着，最后销毁的月饼越多，消费者买到手里的月饼价格就越贵。所以，如何减少剩余月饼以及处理好剩余月饼，避免不必要的浪费，就成为一个需要政府、商家和社会都应该积极面对的问题。

　　在这个方面，今年上海市建立的“月饼回收上报制度”，无疑开了一个好头，值得全国各地政府的有关职能部门好好借鉴。所谓的“月饼回收上报”制度，就是经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报。根据《食品安全法》和上海市相关的实施办法，食品生产经营者对过期食品应当采取染色、毁形等措施予以销毁，并记录处置结果。同时要求，食品生产经营者应当对回收食品进行登记，禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。换言之，已上市食品均不能作为原料再度被加工生产为食品。

　　很显然，有了这样的“回收上报制度”，也就有效避免了一些无良商家把剩余月饼作为明年中秋月饼馅料，或者是当作其他食品原料的可能性，维护了消费者的合法权益。与此同时，为了节省资源，避免浪费，提高自身月饼的市场价格竞争力，商家在每年安排月饼生产的时候，应该对市场需求量做一个大体的预测，根据市场需求量决定自己的月饼产量，这同样可以减少月饼剩余，降低资源浪费。(特约评论员 苑广阔)