评论：烹饪致PM2.5？官方如此发声显武断

　　在回答记者关于北京空气质量问题时，北京市政府外事办主任赵会民表示，“城市大了之后，中国人习惯的烹饪，对PM2.5的贡献也不小，希望市民配合做好清洁空气的工作”(今日本报A17版)。

　　治理城市空气，无论官方抑或民间，都必须担起自己的责任。且众所周知，惟有准确“归因”，才可开启解决问题之路。就此而言，烹饪是否催高了PM2.5，实则是个颇值得探讨的专业话题。只可惜，赵会民虽有观点却无论据，其稍显随意、武断的话语方式，还是在现实中激起不少争议……“官方发声务须得理得体”，这或许恰是此事的最大提示。

　　其实，参照一些媒体的后续报道，所谓“烹饪催高PM2.5”一说，或许并非无稽之谈：中科院一系列研究显示，“在夏季，北京城区PM2.5污染源中，烹饪源占到15%-20%左右”。凡此种种，都是严谨的科学数据，绝不是随口一说、信口雌黄的臆测。对此，公众不应以一厢情愿的想象，来草率地加以否定甚至嘲讽。当然了，赵会民在谈及“烹饪与PM2.5之关系”时，并未罗列上述证据，被围观者冷嘲热讽着实不冤枉。

　　面对赵会民的“高论”，不加细究、急于表态的网友，又使出娱乐化解构的一贯路数。而后，诸如“全民吃凉拌黄瓜”、“建议摇号买灶具，做饭单双号限制”一类的段子，又一次层出不穷、爆红网络……这些亦庄亦谐个性鲜明的发声，所传递的情绪确乎真实而强烈：一来，空气治理当有轻重缓急，工业污染、汽车尾气等尚未控制好，有何理由先朝民众厨房发难？再者说，国人的烹饪习惯是生活方式也是文化传统，凭什么动辄得咎、动不动就被指指点点？

　　清洁空气，要不要按照污染源的占比多少，依次逐一展开治理？还有，“追求洁净的空气”，是否可作为唯一的价值追求，乃至可以压抑其他社会需求——从某种意义上说，围绕“烹饪催高PM2.5”一说，所展开的一连串口水纷争，最终都可导向这两个根本性追问。只是，而今的格局是，无休止的吐槽淹没了事件的内核，更遑论在争论之后，形成有深度的见解和坚实的共识。

　　而今，口水围殴取代了严谨的思维，始作俑者其谁？至少，事件之初赵会民“不那么讲究”的发声，应该承担很大部分责任。诡异的是，既然官方“希望市民配合做好清洁空气”，又怎还采用这种冰冷、失礼、失态的措辞呢？常识是，但凡要谋取公众对公共事项的支持，职能部门必先得晓之以理，继而再诉诸情感共鸣，最后才可发出具体号召。完全跳过种种必要的铺垫，直接列举民众“罪责”，一副令其知错而改的架势，总显得面目可憎了些。 (四川 然玉)