“自强的韭菜饼”走红网络 坚强故事引网友力挺

　　在镇江弥陀寺巷有个不起眼的移动车摊，只卖韭菜饼，却生意奇好，买块饼常常要排很长的队。之所以生意火爆，除了口味好，东西实在外，老板背后的故事也让不少顾客为之动容，有人为此特意经过，光顾一下。昨天，网友“丁丁丁蓉”在微博上推荐了这个摊点后，引来大量转发，一时间，这个韭菜饼摊也成了热门话题。

　　韭菜饼摊撑起三口之家

　　“假如你在镇江，假如你路过这里，你买的是吃食，给的却是希望。因为要靠它撑起一个三口之家里却有两个是智力障碍的人。地址：弥陀寺巷大浪淘沙附近。味道不错。”昨天，网友“丁丁丁蓉”的这条“广告”微博被大量转发，在当地论坛上有人将此转载上去也引来热议，不到一天的时间，点击量已经过万，不少曾经尝过的网友均留言盛赞“好吃”，而那些没有光顾过的人也表示“要去看看”。

　　“丁丁丁蓉”说的便是一个位于弥陀寺巷的韭菜饼摊，从其配图上记者看到，一个中年男子正在一辆推车上烙饼，车上放着鸡蛋、韭菜和其他一些杂物。

　　据了解，中年男子名叫张文成，妻子患有精神疾病，儿子出生时便智力障碍，靠着韭菜饼摊他撑起了一个三口之家。昨天中午，记者赶到弥陀寺巷，探访了这个家庭。

　　经营14年只做韭菜饼

　　张文成是淮安人，上世纪90年代来到镇江打工，之后便认识了妻子，成立了家庭。他告诉记者，妻子只有6岁孩童的智力，时常需要人照顾，而儿子出生后也被诊断为智力障碍，且手脚略有残疾，行动不便，“因为要照顾他们，我也没办法找份固定的工作，只能靠摆摊生活。”

　　儿子淼淼今年13岁，在镇江特教中心读6年级，每天早晨送儿子去学校之后，张文成便要去菜场购买当天的材料，忙活完了就到中午了，他再帮丈人老两口做点家事，“弥陀寺巷这边的房子是他们的，我们住得远，为了摆摊方便每天白天就暂住这里，晚上再回自己家。”

　　张文成告诉记者，因为没技术，当初为了谋生，只有初中学历的他便四处取经，“没本钱只能做做小生意，当时就到处看别人怎么炸油条，怎么做小吃，然后回来自己琢磨。”1999年，韭菜饼摊起步，之后张文成尝试了很多办法，换了多种口味，但效果并不太好，“后来觉得还不如专卖韭菜饼，把这个做好也算是自己的特色。”

　　14年来，饼价从最初的5毛钱涨到如今的1.2元，张文成说为了维持客源，涨价也小心翼翼，“一开始是5毛，后来涨到过8毛，再后来是一块，现在成本高了也只敢涨到1.2元，怕高了别人嫌贵没人买。”

　　来吃的都是“回头客”

　　由于小本经营，张文成说每天的收入勉强够一家开销，“因为上午要准备材料，送孩子上学，每天也只摆3个小时的摊子，生意还不错，够生活。”

　　家住丁卯的谢先生10年前就吃过张文成的韭菜饼，原先他家就住在弥陀寺巷附近，他告诉记者，起初自己并不知道张文成的家庭情况，只觉得纯手工制作，味道好，后来搬家之后偶尔还是会特意过来买几块，上周末就买了5块带回家，“吃了这么多年味道都没变过，生意也还是一样好，每次来都要排很长的队。”

　　昨天晚上6点，记者给张文成打电话询问当天的销售情况，他告诉记者，相比前段时间因为附近道路整治而造成生意平平的状况，昨天好了很多，自己差点忙不过来，不少顾客说慕名而来，“一来就说我出名了，说特意来吃的，我真是谢谢他们。”

　　在采访中，顾客和周围的邻居说到张文成最多的一个词便是“乐观”，附近一位老相识告诉记者，无论什么时候看到他，总是笑嘻嘻的，“他很踏实，也很能干，一个家被他照顾得很像样。”而张文成说，自己只是比较“想得开”，“生活已经这样了，何不快乐一点呢？”(曹德伟)